ব্রেকিং:
রমজানে সিলেটসহ সারাদেশে নতুন সময়সূচিতে চলছে অফিস সিলেটে স্ত্রীর সঙ্গে ডিভোর্সের আত্মহত্যা যুবকের! পবিত্র রমজান মাসের মর্যাদা, ইবাদত ও ফজিলত রমজানে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে সক্রিয় জৈন্তাপুরে বাজার মনিটরিং চুনারুঘাটে দুর্ঘটনায় চাশ্রমিক-সন্তান নিহত অস্ত্রোপচারে দুর্ঘটনার দায় হাসপাতাল ও চিকিৎসকের: স্বাস্থমন্ত্রী হাইতির প্রধানমন্ত্রী হেনরির পদত্যাগ গত ১৫ বছরে দেশের চেহারা বদলে গেছে : এম এ মান্নান এমপি বিএসএমএমইউ’র নতুন উপাচার্য ডা. দীন মোহাম্মদ নূরুল হক রমজানের প্রথম তারাবিতে সিলেটে মুসল্লিদের ঢল রমজানে আবহাওয়া যেমন থাকবে সিলেটে?
  • শনিবার ২৭ এপ্রিল ২০২৪ ||

  • বৈশাখ ১৪ ১৪৩১

  • || ১৭ শাওয়াল ১৪৪৫

সর্বশেষ:
রমজানে সিলেটসহ সারাদেশে নতুন সময়সূচিতে চলছে অফিস সিলেটে স্ত্রীর সঙ্গে ডিভোর্সের আত্মহত্যা যুবকের! পবিত্র রমজান মাসের মর্যাদা, ইবাদত ও ফজিলত রমজানে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে সক্রিয় জৈন্তাপুরে বাজার মনিটরিং চুনারুঘাটে দুর্ঘটনায় চাশ্রমিক-সন্তান নিহত অস্ত্রোপচারে দুর্ঘটনার দায় হাসপাতাল ও চিকিৎসকের: স্বাস্থমন্ত্রী হাইতির প্রধানমন্ত্রী হেনরির পদত্যাগ গত ১৫ বছরে দেশের চেহারা বদলে গেছে : এম এ মান্নান এমপি বিএসএমএমইউ’র নতুন উপাচার্য ডা. দীন মোহাম্মদ নূরুল হক রমজানের প্রথম তারাবিতে সিলেটে মুসল্লিদের ঢল রমজানে আবহাওয়া যেমন থাকবে সিলেটে?
১৯২

ডিমের হালুয়া

সিলেট সমাচার

প্রকাশিত: ১৪ ডিসেম্বর ২০১৯  

 


সাধারণত শিশুরা যেকোনো হালুয়া খেতে পছন্দ করে। শরীর সুস্থ রাখতে ডিমের উপকারিতা অনস্বীকার্য। এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ছাড়াও যেসব উপাদান রয়েছে সেগুলো সুস্থ দেহ গঠনে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ডিমের হালুয়া তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি- 


উপকরণ: ডিম ৪ টি, দুধ ১ কাপ, ঘি, চিনি, এলাচ ও দারুচিনি কয়েকটি, কাজু ও পেস্তাবাদাম।

 
প্রণালী: কড়াইয়ে ঘি গরম করে এলাচ ও দারুচিনি দিন। এরপর দুধ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। অন্য একটি বাটিতে ডিম ও চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন। এদিকে দুধ বলক আসলে মিশ্রণটি দিয়ে দ্রুত নাড়ুন। এবার চুলার আঁচ কমিয়ে রাখুন। যতক্ষণ না দানার মত হচ্ছে ততক্ষণ নাড়তে হবে। একসময় দানা ঝুরঝুরে হয়ে যাবে তখন বুঝবেন হয়ে গেছে। অন্য একটি পাত্রে নামিয়ে ফেলুন। যেকোনো হালুয়ায় কাজু ও পেস্তাবাদাম এর স্বাদ আরো বাড়িয়ে দেয়। বাদাম ছড়িয়ে এবার পরিবেশন করুন মজাদার ডিমের হালুয়া।

সিলেট সমাচার
সিলেট সমাচার