এক মিনিটে কচুর লতি পরিষ্কার করার দারুণ কৌশল!

কচুর লতি খেতে নিশ্চয় ভালোবাসেন! কিন্তু এই লতি পরিষ্কার করা হচ্ছে মহা বিপদ। এটি পরিষ্কার করতেই অনেক সময় ব্যয় হয়। অনেকেই আবার লতি পরিষ্কার করার ভয়ে খেতেই চায় না। যার কারণে বাদ পড়ে যান অনেক পুষ্টিগুণ থেকে।

জানেন কি, খুবই সহজ পদ্ধতিতে মাত্র এক মিনিটেই এই সমস্যার সমাধান পাওয়া সম্ভব। এর জন্য শুধু প্রয়োজন সেই সহজ উপায়টি জানা। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কচুর লতি পরিষ্কার করার দারুণ উপায়টি-

> প্রথমে কচুর লতিগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর একটি বড় গামলায় পানি নিয়ে তাতে লতিগুলো ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

> এবার একটি লতি নিয়ে তার গায়ে লেগে থাকা আলগা অংশগুলো টেনে টেনে খুলে ফেলে দিন।

> তারপর একটি পাতিল পরিষ্কার করার তারের জালি (স্ক্রাবার) নিন।

> লতিটির একপাশ এখন স্ক্রাবারের মধ্যে রেখে টেনে টেনে ঘষুন। কিছুক্ষণের মধ্যেই দেখবেন ছাচা বা কাটা ছাড়াই লতির উপরের অংশ উঠে আসবে।

> এভাবে পুরো লতি পরিষ্কার করা হয়ে গেলে নিচের বাড়তি অংশ কেটে বাদ দিয়ে দিন। দেখবেন কতো সহজেই এই পদ্ধতিতে কচুর লতি পরিষ্কার হয়ে যাবে।