এই সময়ের বন্ধু ‘এলাচ’
সিলেট সমাচার
প্রকাশিত: ২৬ মার্চ ২০২০
খাবারের স্বাদ বাড়াতে প্রাচীনকাল থেকেই এলাচ ব্যবহার করা হয়। এটি খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি মানবদেহের জন্যও বেশ উপকারী। বিপাক ও হজম ক্রিয়া উন্নত করার পাশাপাশি এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
কেন খাবেন এলাচ?
এলাচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ম্যাঙ্গানিজ। এটি রক্তে চিনির মাত্রা ঠিক রাখে। খাবারের সঙ্গে এলাচ মিশিয়ে খেলে ব্লাড সুগারের মাত্রা ঠিক থাকে।
এক কাপ পিচ ফলের জুসের সঙ্গে মেশান এক চিমটি এলাচ গুঁড়া আর এক টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া। এই পানীয় উচ্চ রক্তচাপ সমস্যা থেকে মুক্তি দেবে।
যাদের হজমে সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য এলাচ বেশ উপকারী। এটি বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। ভরপেটে খাওয়ার পর একটি ছোট এলাচ মুখে নিয়ে চিবান। এতে পাকস্থলীর সমস্যা দূর হবে।
কীভাবে এলাচ খাবেন?
সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতে এলাচ চিবিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও কিছু উপায় এলাচ খাওয়া যায়-
এলাচ পানি- এলাচের খোসা ছাড়িয়ে এর বীজগুলো এক গ্লাস পানিতে মিশিয়ে পান করতে বলেন পুষ্টিবিদরা। ওজন কমাতে চাইলে রাতে এক গ্লাস পানিতে এলাচের বীজ ভিজিয়ে রাখুন। সকালে খালি পেটে পান করুন।
এলাচ দুধ- দুধের সঙ্গে মিশিয়েও খেতে পারেন এলাচ। এক গ্লাস দুধে ২/৩টি এলাচ মিশিয়ে নিন। এ ক্ষেত্রে এলাচের বীজ বের করে গুঁড়ো করে নিতে হবে। দুধ গরম হলে তার সঙ্গে এই গুঁড়ো মেশাতে হবে।
এলাচ চা- সর্দি কাশি হলে চায়ের সঙ্গে মেশান আদা, পুদিনা পাতা, দারুচিনি, এলাচ। এই মশলা চা শরীরের জন্য বেশ উপকারী।
বর্তমানে আতঙ্ক ছড়ানো করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। আর সে ক্ষেত্রে এলাচ হতে পারে আপনার উপকারী বন্ধু।
- ২ কোটি অ্যাকাউন্ট বন্ধ করল হোয়াটসঅ্যাপ, কিন্তু কেন?
- বেশি ঘুমালে কি ওজন বাড়ে?
- মুসলিমদের একাত্মতায় ফিলিস্তিন সংকট সমাধান সম্ভব :পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- মোবাইল ব্যাংকিং যেভাবে দেশের অর্থনীতি সমৃদ্ধ করছে
- সিলেটসহ সাত জেলার ঝড়-বৃষ্টির পূর্বাভাস
- সিলেটে বিলের পানিতে পড়ে স্কুল শিক্ষার্থীর মৃত্যু
- মাধবপুরে বাইসাইকেল চুরির অভিযোগে দুই নৈশপ্রহরী গ্রেফতার
- স্বদেশে ফেরত গেলো প্রেমের টানে সুনামগঞ্জে আসা ভারতীয় যুবতী
- সিলেট বিভাগীয় নৃত্য উৎসবের উদ্বোধন
- এসএসসির ফল প্রকাশ ১২ মে
- সমালোচনাকে স্বাগত জানাই, তবে মিথ্যাচারকে নয়: তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- বাড়ছে নদীর পানি, সিলেটে আগাম বন্যার শঙ্কা
- খাড়িয়াদের মাতৃভাষা রক্ষায় উদ্যোগ নেয়ার আহ্বান প্রধান বিচারপতির
- জগন্নাথপুরে শতভাগ ধান কাটা শেষ, কৃষকেরা খুশি
- বিয়ানীবাজারে ট্রাক চাপায় মোটরসাইকেল আরোহী যুবক নিহত
- ব্রাজিলে ভারী বৃষ্টিপাত : বিপুল ক্ষয়ক্ষতিসহ নিহত ৩৯
- আজ থেকে সীমিত পরিসরে বাড়ছে রেল ভাড়া
- গুচ্ছ ভর্তি পরীক্ষা: ‘বি’ ইউনিটে শাবিতে উপস্থিতি ৯৪ শতাংশ
- ছুরিকাঘাতে সিলেটে তরুণের মৃত্যু
- বাংলাদেশ-জিম্বাবুয়ে সিরিজ : প্রত্যাশিত জয়ে এগিয়ে বাংলাদেশ
- গাজীপুরে ট্রেন দুর্ঘটনা: উদ্ধার কাজে দুই প্লাটুন বিজিবি
- ১৭ বছর পর যাত্রীভর্তি ফ্লাইট নিয়ে নারিতা যাচ্ছে বাংলাদেশ বিমান
- ১০ টাকা দিয়ে টিকিট কেটে চোখ দেখালেন প্রধানমন্ত্রী
- সিলেটের মাঠে হ্যাটট্রিক হারে সিরিজ হাতছাড়া বাংলাদেশের
- অভিবাসীদের জন্য ভালো সুযোগ দিচ্ছে ইউরোপের যে দেশে
- বিয়ানীবাজার উপজেলা নির্বাচন : ৩ পদে মনোনয়ন দিলেন ২২ প্রার্থী
- শাবি উপাচার্যের তথ্য ব্যবহার করে অর্থ চেয়ে সক্রিয় প্রতারকচক্র
- সিলেটে বাড়ছে নদ-নদীর পানি, নিম্নাঞ্চল প্লাবিত
- এসআইইউ পরিদর্শনে মালয়েশিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিনিধি দল
- জুড়ীতে হচ্ছে পুর্ণাঙ্গ স্থল বন্দর, সম্ভাব্য স্থান পরিদর্শন
- সিলেটের শাহপরাণে পুলিশের জালে দুই কারবারি, মাদকদ্রব্য জব্দ
- মাধবপুরে বীর মুক্তিযোদ্ধা খলিলুর রহমানকে রাষ্ট্রীয় মর্যাদায় দাফন
- পীরের বাজারে কাভার্ড ভ্যান ও পিকআপ সংঘর্ষে আহত ৬
- কানাডায় উচ্চশিক্ষা: সিলেটিদের যা জানা জরুরি
- খেলাধুলাও বিশ্ববাসীর কাছে বাংলাদেশকে উচ্চ করেছে : শফিক চৌধুরী
- সিলেট নগরীতে চোরাই মোটরসাইকেলসহ যুবক আটক
- এপ্রিলের গরমে সিলেটের জনজীবনে অস্বস্তি
- চলচ্চিত্র শিল্পী সমিতির সভাপতি মিশা সওদাগর, সম্পাদক ডিপজল
- ৩ দিনের হিট অ্যালার্টের পূর্বাভাস দিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর
- এমপি হাবিব’র উদ্যোগ : প্রত্যেক ইউনিয়নে হচ্ছে মিনি স্টেডিয়াম
- পাগলা মসজিদের ৯ দানবাক্সে ২৭ বস্তা টাকা
- একটি মহল দেশের উন্নয়ন চোখে দেখে না : এমএ মান্নান
- সারাদেশে প্রাথমিক বিদ্যালয়ে অ্যাসেম্বলি না করানোর নির্দেশ
- জাউয়া বাজারে ১৪৪ ধারা জারি
- সিলেটসহ বিভিন্ন জেলা বৃষ্টি বাড়ার আভাস
- বিশ্বনাথে মেয়র ও কাউন্সিলরের সমর্থকদের মধ্যে সংঘর্ষ, আহত ১০
- সিলেটে ভারতের কাছে বাংলাদেশের নারীদের হার
- ৮০% পাকলেই হাওরের ধান কেটে ফেলার পরামর্শ কৃষি অধিদপ্তরের
- কৃষি খাতে দেশকে এগিয়ে নেওয়ার আহ্বান সিসিক মেয়রের
- পাঁচ ম্যাচের টি-টোয়েন্টি সিরিজ খেলতে বাংলাদেশে জিম্বাবুয়ে দল