হৃদযন্ত্র ভালো রাখে যে মসলাগুলো
সিলেট সমাচার
প্রকাশিত: ৬ অক্টোবর ২০১৯
হৃদপিণ্ড
তরকারির স্বাদ বাড়াতে নানা ধরনের মসলা ব্যবহার করা হয়। এসব মসলার কিছু পিষে ব্যবহার করা হয় আবার কিছু গুঁড়া হিসেবেও রান্নাতে দেওয়া হয়। কিছু কিছু মসলা রয়েছে যা হৃদযন্ত্রের জন্য বেশ উপকারী। চলুন এমন কিছু মসলা সম্পর্কেই জেনে নিই-
হলুদ-
শারীরিক সমস্যা সমাধানে হলুদের ব্যবহার বেশ পুরনো। প্রাচীনকাল থেকে বিভিন্ন প্রদাহ, ক্ষত, সংক্রমণ, ব্যথা সারাতে এটি ব্যবহৃত হয়ে আসছে। হলুদে থাকে কারকুনিম নামক উপাদান যা আঘাত সারিয়ে তুলতে ভূমিকা রাখে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। প্রতিদিন তরকারিতে খানিকটা কাঁচা হলুদ ব্যবহার করুন। চাইলে রাতে এক গ্লাস দুধে অল্প একটু হলুদ মিশিয়ে খান। এতে মানসিক চাপ থেকে মুক্তি মিলবে। দূর হবে হৃদরোগের জটিলতা।
রসুন-
প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি মসলা রসুন। এতে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা রক্ত সরবরাহ ভালো করে। সেসঙ্গে কোলেস্টেরল ও উচ্চ রক্তচাপ কমায় এটি।
দারুচিনি-
স্বাদ ও গন্ধের জন্য এই মসলাটি বিখ্যাত। এছাড়াও বমি বমি ভাব দূর করতে, গ্যাসের সমস্যা সারাতে কার্যকর দারুচিনি। এটি হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে। দেহের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে দারুচিনি, সেসঙ্গে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমান। যাদের উচ্চ রক্তচাপ সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত দারুচিনি খেতে পারেন।
আদা-
আদায় থাকে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরী উপাদান যা ট্রাইগ্লিসেরাইড এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়। নিয়মিত আদা খাওয়ার ফলে দেহের রক্ত সরবরাহ বাড়ে। এটি রক্তে শর্করা ও কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। ফলে কমে যায় হৃদরোগের আশঙ্কাও।
মরিচের গুঁড়া-
গোল মরিচ, লাল মরিচের গুঁড়াতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ক্যাপসাইকিন। এই উপাদানগুলো রক্ত সরবরাহ ব্যবস্থা উন্নত রাখে। যার ফলে হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় থাকে ভালোভাবে।
এই মসলাগুলো হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে বেশ কার্যকর। তবে তা খেতে হবে পরিমাণমতো।
- `উদ্যোক্তারাই দেশের ভবিষ্যৎ অর্থনৈতিক অগ্রগতির কাণ্ডারি`
- ২ কোটি অ্যাকাউন্ট বন্ধ করল হোয়াটসঅ্যাপ, কিন্তু কেন?
- বেশি ঘুমালে কি ওজন বাড়ে?
- মুসলিমদের একাত্মতায় ফিলিস্তিন সংকট সমাধান সম্ভব :পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- মোবাইল ব্যাংকিং যেভাবে দেশের অর্থনীতি সমৃদ্ধ করছে
- সিলেটসহ সাত জেলার ঝড়-বৃষ্টির পূর্বাভাস
- সিলেটে বিলের পানিতে পড়ে স্কুল শিক্ষার্থীর মৃত্যু
- মাধবপুরে বাইসাইকেল চুরির অভিযোগে দুই নৈশপ্রহরী গ্রেফতার
- স্বদেশে ফেরত গেলো প্রেমের টানে সুনামগঞ্জে আসা ভারতীয় যুবতী
- সিলেট বিভাগীয় নৃত্য উৎসবের উদ্বোধন
- এসএসসির ফল প্রকাশ ১২ মে
- সমালোচনাকে স্বাগত জানাই, তবে মিথ্যাচারকে নয়: তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- বাড়ছে নদীর পানি, সিলেটে আগাম বন্যার শঙ্কা
- খাড়িয়াদের মাতৃভাষা রক্ষায় উদ্যোগ নেয়ার আহ্বান প্রধান বিচারপতির
- জগন্নাথপুরে শতভাগ ধান কাটা শেষ, কৃষকেরা খুশি
- বিয়ানীবাজারে ট্রাক চাপায় মোটরসাইকেল আরোহী যুবক নিহত
- ব্রাজিলে ভারী বৃষ্টিপাত : বিপুল ক্ষয়ক্ষতিসহ নিহত ৩৯
- আজ থেকে সীমিত পরিসরে বাড়ছে রেল ভাড়া
- গুচ্ছ ভর্তি পরীক্ষা: ‘বি’ ইউনিটে শাবিতে উপস্থিতি ৯৪ শতাংশ
- ছুরিকাঘাতে সিলেটে তরুণের মৃত্যু
- বাংলাদেশ-জিম্বাবুয়ে সিরিজ : প্রত্যাশিত জয়ে এগিয়ে বাংলাদেশ
- গাজীপুরে ট্রেন দুর্ঘটনা: উদ্ধার কাজে দুই প্লাটুন বিজিবি
- ১৭ বছর পর যাত্রীভর্তি ফ্লাইট নিয়ে নারিতা যাচ্ছে বাংলাদেশ বিমান
- ১০ টাকা দিয়ে টিকিট কেটে চোখ দেখালেন প্রধানমন্ত্রী
- সিলেটের মাঠে হ্যাটট্রিক হারে সিরিজ হাতছাড়া বাংলাদেশের
- অভিবাসীদের জন্য ভালো সুযোগ দিচ্ছে ইউরোপের যে দেশে
- বিয়ানীবাজার উপজেলা নির্বাচন : ৩ পদে মনোনয়ন দিলেন ২২ প্রার্থী
- শাবি উপাচার্যের তথ্য ব্যবহার করে অর্থ চেয়ে সক্রিয় প্রতারকচক্র
- সিলেটে বাড়ছে নদ-নদীর পানি, নিম্নাঞ্চল প্লাবিত
- এসআইইউ পরিদর্শনে মালয়েশিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিনিধি দল
- সিলেটের শাহপরাণে পুলিশের জালে দুই কারবারি, মাদকদ্রব্য জব্দ
- মাধবপুরে বীর মুক্তিযোদ্ধা খলিলুর রহমানকে রাষ্ট্রীয় মর্যাদায় দাফন
- পীরের বাজারে কাভার্ড ভ্যান ও পিকআপ সংঘর্ষে আহত ৬
- কানাডায় উচ্চশিক্ষা: সিলেটিদের যা জানা জরুরি
- খেলাধুলাও বিশ্ববাসীর কাছে বাংলাদেশকে উচ্চ করেছে : শফিক চৌধুরী
- সিলেট নগরীতে চোরাই মোটরসাইকেলসহ যুবক আটক
- এপ্রিলের গরমে সিলেটের জনজীবনে অস্বস্তি
- চলচ্চিত্র শিল্পী সমিতির সভাপতি মিশা সওদাগর, সম্পাদক ডিপজল
- ৩ দিনের হিট অ্যালার্টের পূর্বাভাস দিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর
- এমপি হাবিব’র উদ্যোগ : প্রত্যেক ইউনিয়নে হচ্ছে মিনি স্টেডিয়াম
- পাগলা মসজিদের ৯ দানবাক্সে ২৭ বস্তা টাকা
- একটি মহল দেশের উন্নয়ন চোখে দেখে না : এমএ মান্নান
- সারাদেশে প্রাথমিক বিদ্যালয়ে অ্যাসেম্বলি না করানোর নির্দেশ
- জাউয়া বাজারে ১৪৪ ধারা জারি
- সিলেটসহ বিভিন্ন জেলা বৃষ্টি বাড়ার আভাস
- বিশ্বনাথে মেয়র ও কাউন্সিলরের সমর্থকদের মধ্যে সংঘর্ষ, আহত ১০
- সিলেটে ভারতের কাছে বাংলাদেশের নারীদের হার
- ৮০% পাকলেই হাওরের ধান কেটে ফেলার পরামর্শ কৃষি অধিদপ্তরের
- কৃষি খাতে দেশকে এগিয়ে নেওয়ার আহ্বান সিসিক মেয়রের
- পাঁচ ম্যাচের টি-টোয়েন্টি সিরিজ খেলতে বাংলাদেশে জিম্বাবুয়ে দল