রোজায় পাকা কলা সংরক্ষণ করার উপায় 

অনেকেই প্রতিদিন বাজার করার ঝক্কি এড়াতে একসঙ্গে বেশি করে ফল কিনে রাখেন। তবে সব সবজি বা ফল সংরক্ষণ করা যায় না। কিছু ফল আছে যেগুলো খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে খাওয়ার অনুপযোগী হয়ে পড়ে।

এর মধ্যে পাকা কলা অন্যতম। বারোমাসি ফল হলেও এর পুষ্টিগুণের কারণে কলার কদর থাকে বছর জুড়েই। এই ফল বাড়িতে আনার দুই তিন দিনের মধ্যেই নষ্ট হয়ে যায়। তবে জানেন কি? কলাও কিন্তু বাড়িতে সংরক্ষণ করা যায়। এতে ইফতারের জন্য দুই দিন পরপর কলা কেনার চিন্তাও আর থাকবে না। জেনে নিন সংরক্ষণ পদ্ধতি-  

> কলা সংরক্ষণ করতে আপনার প্রয়োজন পুরনো খবরের কাগজ। ফ্রেশ এবং অপেক্ষাকৃত কম নরম এমন কলা বেছে নিন। এবার খবরের কাগজে সুন্দর করে মুড়িয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। এতে খোসা বাদামি হলেও কলার ভেতরটা ভালো থাকবে কয়েকদিন পর্যন্ত।

> এছাড়াও কলার মুখটা ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়েও অনেকদিন পর্যন্ত কলা সংরক্ষণ করতে পারবেন।