ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাশরুম স্যুপ
সিলেট সমাচার
প্রকাশিত: ২৪ জানুয়ারি ২০২০
বর্তমানে সবজির মধ্যে মাশরুম একটি স্বাস্থ্যকর এবং বেশ জনপ্রিয় খাবার। মাশরুম সেলেনিউম্ সমৃদ্ধ যা, একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট।
এছাড়াও এতে রয়েছে পলিস্যাকারাইড, লো কার্ব। যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।
বাজারে বিভিন্ন ধরনের মাশরুম পাওয়া যায়। তবে সাদা, পোর্টোবেলো মাশরুম বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশি ভালো। আজ জেনে নিন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাশরুমের স্যুপ তৈরির রেসিপি-
উপকরণ: বাটন মাশরুম এক কাপ, দুধ এক কাপ, গমের আটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, পানি ২ কাপ, জলপাইয়ের তেল এক টেবিল চামচ।
প্রনালী: মাশরুমগুলো ভালোভাবে ধুয়ে স্লাইস করে কেটে রাখুন। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ এবং মাশরুম দিয়ে সামান্য ভাজুন। পানির সঙ্গে আটা গুলিয়ে দিয়ে দিন। ভালোভাবে ফুটিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। এবার দুধের সঙ্গে মিশ্রণটি ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণটি একই প্যানে ঢেলে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিন। এরপর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মাশরুমের স্যুপ।
- ওসমানী নগরের বীর মুক্তিযোদ্ধা সৈয়দ নুরুল হক খছরু আর নেই
- দোয়ারাবাজারে সড়ক দুর্ঘটনায় প্রাণ গেল এলজিইডি অফিস কার্যসহকারীর
- সিলেটে সীমান্তিকের উদ্যোগে ড. আহমদ আল কবিরকে সংবর্ধনা
- যুক্তরাজ্যে কাউন্সিলর হলেন ১৯ বছর বয়সী সিলেটী তরুণ
- সিলেটে নারী ভোটারদের দীর্ঘ সারি
- সিলেটের শ্রীহট্ট কলেজের আনন্দলোকে রবীন্দ্রজয়ন্তী উদযাপন
- ভোট উৎসবের জন্য প্রস্তুত সিলেটের চার উপজেলা
- হোল্ডিং ট্যাক্স সমস্যা আলোচনা মাধ্যমে সমাধান করা হবে: সিসিক মেয়র
- প্রকল্প গ্রহণে জনকল্যাণ বিবেচনার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- গোলাপগঞ্জে পাওনা টাকার জেরে হামলায় যুবক নিহত
- মন্ত্রী-এমপিরা প্রভাব বিস্তার করলে তাৎক্ষণিক ব্যবস্থা নেব: সিইসি
- টি-টোয়েন্টি সিরিজ : টানা তিন জয়ে সিরিজ বাংলাদেশের
- সিলেট নগরীতে আগাম বন্যা হওয়ার শঙ্কা কম : সিসিক মেয়র
- সিলেটসহ সারাদেশে প্রথম ধাপে উপজেলা নির্বাচনের ভোটগ্রহণ চলছে
- যৌন হয়রানির অভিযোগে ঢাবির অধ্যাপক নাদিরকে অব্যাহতি!
- গোলাপগঞ্জে উপজেলা পরিষদ নির্বাচনের ভোট গ্রহণ চলছে
- উয়েফা চ্যাম্পিয়ন্স লিগ : পিএসজি হারিয়ে ফাইনালে বরুশিয়া ডর্টমুন্ড
- করোনার সব টিকা প্রত্যাহার করল অ্যাস্ট্রাজেনেকা
- রোহিঙ্গাদের জন্য তহবিল সংগ্রহে আইওএমকে আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
- টস হেরে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ, একাদশে দুই পরিবর্তন
- সিলেটের বোরো ধান-চাল সংগ্রহের উদ্বোধন করলেন খাদ্যমন্ত্রী
- সিলেটের কেন্দ্রগুলোতে যাচ্ছে নির্বাচনের সরঞ্জাম
- সিলেট অঞ্চলে ৮০ কিমি বেগে ঝড়ের আভাস
- উপজেলা নির্বাচন : সিলেটে ১৯ চেয়ারম্যান প্রার্থীর ১০ জনই প্রবাসী
- নিজেকে প্রধানমন্ত্রীর মনোনীত বলে সমালোচনায় চেয়ারম্যান প্রার্থী!
- সিলেটে ডোবা থেকে ভারসাম্যহীন ব্যক্তির লাশ উদ্ধার
- ডিআইজি সিলেটের সঙ্গে ভারতের সহকারী হাইকমিশনারের সাক্ষাৎ
- স্বাধীন ফিলিস্তিনের দাবিতে শাবিপ্রবি ছাত্রলীগের কর্মসূচি
- বকেয়ার দাবিতে মিরতিংগা চা বাগানে কর্মচারীদের অবস্থান কর্মসূচি
- কালবৈশাখির তাণ্ডবে লণ্ডভণ্ড লাখাই
- ছুরিকাঘাতে সিলেটে তরুণের মৃত্যু
- গুচ্ছ ভর্তি পরীক্ষা: ‘বি’ ইউনিটে শাবিতে উপস্থিতি ৯৪ শতাংশ
- আজ থেকে সীমিত পরিসরে বাড়ছে রেল ভাড়া
- ব্রাজিলে ভারী বৃষ্টিপাত : বিপুল ক্ষয়ক্ষতিসহ নিহত ৩৯
- বিয়ানীবাজারে ট্রাক চাপায় মোটরসাইকেল আরোহী যুবক নিহত
- জগন্নাথপুরে শতভাগ ধান কাটা শেষ, কৃষকেরা খুশি
- খাড়িয়াদের মাতৃভাষা রক্ষায় উদ্যোগ নেয়ার আহ্বান প্রধান বিচারপতির
- সিলেটের শাহপরাণে পুলিশের জালে দুই কারবারি, মাদকদ্রব্য জব্দ
- মাধবপুরে বীর মুক্তিযোদ্ধা খলিলুর রহমানকে রাষ্ট্রীয় মর্যাদায় দাফন
- পীরের বাজারে কাভার্ড ভ্যান ও পিকআপ সংঘর্ষে আহত ৬
- গাজীপুরে ট্রেন দুর্ঘটনা: উদ্ধার কাজে দুই প্লাটুন বিজিবি
- খেলাধুলাও বিশ্ববাসীর কাছে বাংলাদেশকে উচ্চ করেছে : শফিক চৌধুরী
- কানাডায় উচ্চশিক্ষা: সিলেটিদের যা জানা জরুরি
- সিলেট নগরীতে চোরাই মোটরসাইকেলসহ যুবক আটক
- বিশ্ব মুক্ত গণমাধ্যম দিবস আজ
- চলচ্চিত্র শিল্পী সমিতির সভাপতি মিশা সওদাগর, সম্পাদক ডিপজল
- এপ্রিলের গরমে সিলেটের জনজীবনে অস্বস্তি
- ৩ দিনের হিট অ্যালার্টের পূর্বাভাস দিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর
- এমপি হাবিব’র উদ্যোগ : প্রত্যেক ইউনিয়নে হচ্ছে মিনি স্টেডিয়াম
- ১৭ বছর পর যাত্রীভর্তি ফ্লাইট নিয়ে নারিতা যাচ্ছে বাংলাদেশ বিমান