বিশ্বে সর্বপ্রথম তৈরি হলো ‘ঝিঁঝিঁপোকার রুটি’
সিলেট সমাচার
প্রকাশিত: ৬ ডিসেম্বর ২০১৯
সকালের নাস্তায় কিংবা বিকেলে হাল্কা খাবারের আয়োজনে রুটি বেশ মানিয়ে যায়। তাইতো এর চাহিদা বিশ্ব জুড়েই আছে। সাধারণত আটা, ময়দা, চিনি দিয়েই রুটি তৈরি হয়। কিন্তু এখানে ঘটেছে ভিন্ন ঘটনা।
ফিনল্যান্ডের রাজধানী হেলসিঙ্কির বিখ্যাত ফেজার বেকারিতে তৈরি হল বিশ্বের প্রথম ‘ঝিঁঝিঁপোকার রুটি’। প্রাতরাশের স্বাদ বদলে দিতে চলেছে অভিনব এই প্রোটিন সমৃদ্ধ রুটি।
এখানে ময়দা ও অন্যান্য শস্যের আটার সঙ্গে রুটির ময়ানে মেশানো হচ্ছে ঝিঁঝিঁপোকার গুঁড়া। বেকারি সূত্রে খবর, প্রতিটি রুটিতে থাকছে প্রায় ৭০টি ঝিঁঝিঁপোকা। প্রতিটি রুটির দাম প্রায় সাড়ে তিন পাউন্ড।
তবে বাণিজ্যিক ভাবে এখনো এই বিশেষ রুটি বিপণন শুরু হয়নি। প্রস্তুতকারক সংস্থা জানিয়েছে, প্রাথমিক ভাবে এই রুটি হেলসিঙ্কিতে ফেজার বেকারির ১১টি নিজস্ব আউটলেট থেকে বিক্রি করা হবে। ২০১৮ সালের গোড়ায় ফিনল্যান্ডে সংস্থার ৪৭টি দোকানেই পাওয়া যাবে।
প্রসঙ্গত, সম্প্রতি খাওয়ার জন্য পোকা চাষ ও বিপণনের উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নিয়েছে ফিনল্যান্ড সরকার। তার পরেই এই পদক্ষেপ করার চিন্তাভাবনা শুরু করে ফেজার কর্তৃপক্ষ। আপাতত ঝিঁঝিঁপোকার জোগানে ভাটা দেখা দেয়ায় উত্পাদনের হার কম রাখা হচ্ছে বলে বেকারি কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে।
২০১৩ সালে এক সমীক্ষায় জানা যায়, বিশ্বের অন্তত ২০০ কোটি মানুষ পোকা খায়। ইউরোপীয় দেশগুলোতে খাওয়ার উপযুক্ত কীটের জনপ্রিয়তা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে পোকা দিয়ে তৈরি রুটির চল বেড়েছে। পোকা চাষের জন্য জমি, পানীয় জল ও খাদ্য পশুপালনের তুলনায় কম লাগে বলে পরিবেশপ্রেমীদের কাছে পোকাজাত প্রোটিনের চাহিদা ক্রমশ বাড়ছে। পাশাপাশি, প্রাতরাশে এমন প্রোটিনে ভরপুর রুটি শরীরে অনেক বেশি পুষ্টি জোগায় বলেও জানিয়েছেন খাদ্য বিশেষজ্ঞরা।
- বান্দরবানে নিরাপত্তা বাহিনীর অভিযানে দুই কেএনএফ সদস্য নিহত
- ৩৫ হাজার রিকশাচালককে ছাতা-খাবার-স্যালাইন দিচ্ছে ডিনসিসি
- ৩৭ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ‘ফিলস লাইক’ ৪৫ ডিগ্রি!
- প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ক্লাস সকাল সাড়ে ১১ টা পর্যন্ত, শনিবার বন্ধ
- গুচ্ছ ভর্তি পরীক্ষা: `এ` ইউনিটে শাবিপ্রবিতে উপস্থিতি ৮৯ শতাংশ
- গাছ লাগিয়ে গিনেস বুকে নাম লেখাতে চায় ছাত্রলীগ
- ৯ মে হজের ফ্লাইট শুরু হচ্ছে : ধর্মমন্ত্রী
- প্রচন্ড তাপদাহেও থেমে নেই হাওরের ধান ঘরে তোলার কর্মযজ্ঞ
- সিলেটের সংবাদকর্মী অমিতের মরদেহ উদ্ধারের ঘটনায় মামলা
- কমলগঞ্জের মিরতিংগা চা বাগানে অবস্থান কর্মসূচি
- সারাদেশের তাপদাহে ফের স্বস্তির বৃষ্টি সিলেটে
- ১১ মে’র মধ্যে এসএসসির ফল প্রকাশিত হবে : সমন্বয় কমিটি
- ১০ মে দেশে পৌঁছাবে এমভি আবদুল্লাহ
- সিলেটে ভারতের বিপক্ষে জয়ে সিরিজ শুরু করতে চায় নারী ক্রিকেট দল
- শহিদ শেখ জামালের জন্মদিন আজ
- জকিগঞ্জে আবারও বাইক দুর্ঘটনা, প্রাণ গেলো আরও তিনজনের
- শিল্পী পাগল হাসানের ঘর নির্মাণের উদ্যোগ সিসিক মেয়রের
- নিউইয়র্কে বন্দুকধারীদের গুলিতে দুই বাংলাদেশি নিহত
- ৬ দেশে পেঁয়াজ রপ্তানি করবে ভারত, আছে বাংলাদেশও
- ‘রেমিট্যান্স অ্যাওয়ার্ড’ প্রবর্তনের পরিকল্পনা রয়েছে সরকারের`
- শেরেবাংলার মৃত্যুবার্ষিকীতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- দেশে এই প্রথম চোয়াল প্রতিস্থাপন, বিশ্বে নজিরবিহীন
- এখন ওমরাহ করতে পারবেন বিশ্বের যে কোনো ভিসাধারী
- তাপমাত্রা কমাতে ‘কৃত্রিম বৃষ্টি’ উদ্যোগের কথা জানালেন হিট অফিসার
- গরমে বারবার গোসল করা ভালো নাকি ক্ষতিকর?
- প্রতিবন্ধীদের মূল ধারায় আনতে প্রচেষ্টা চলছে: সমাজকল্যাণ মন্ত্রী
- নতুন ১১ জেলাসহ ৫৫ জেলা যুক্ত হচ্ছে রেল নেটওয়ার্কে
- ৭৬ বছরের রেকর্ড ভাঙল দেশের চলমান তাপপ্রবাহ
- সুবিপ্রবিতে ১ম ভর্তি পরীক্ষা, হাওরপাড়ে খুশির ঢল
- হবিগঞ্জে ৩ চা কারখানা বন্ধ, বিপাকে শ্রমিকরা
- ‘এলডিসি থেকে উত্তরণের পর সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে কার্যকর পদক্ষেপ নি
- প্রাথমিকের তৃতীয় ধাপের পরীক্ষা আজ
- ভুটানে যাচ্ছেন তথ্য ও সম্প্রচার প্রতিমন্ত্রী
- আইসিসির এলিট প্যানেলে সৈকত
- মানুষের কষ্ট বৃদ্ধিতে বিএনপির নতুন সংস্করণ ভারত বিরোধিতা: নাছিম
- বসন্ত গায়ে মেখে রঙিন হয়ে উঠেছে শিমুল
- সিলেটের শাহপরাণে পুলিশের জালে দুই কারবারি, মাদকদ্রব্য জব্দ
- মাধবপুরে বীর মুক্তিযোদ্ধা খলিলুর রহমানকে রাষ্ট্রীয় মর্যাদায় দাফন
- পীরের বাজারে কাভার্ড ভ্যান ও পিকআপ সংঘর্ষে আহত ৬
- কানাডায় উচ্চশিক্ষা: সিলেটিদের যা জানা জরুরি
- খেলাধুলাও বিশ্ববাসীর কাছে বাংলাদেশকে উচ্চ করেছে : শফিক চৌধুরী
- সিলেট নগরীতে চোরাই মোটরসাইকেলসহ যুবক আটক
- চলচ্চিত্র শিল্পী সমিতির সভাপতি মিশা সওদাগর, সম্পাদক ডিপজল
- এপ্রিলের গরমে সিলেটের জনজীবনে অস্বস্তি
- ৩ দিনের হিট অ্যালার্টের পূর্বাভাস দিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর
- এমপি হাবিব’র উদ্যোগ : প্রত্যেক ইউনিয়নে হচ্ছে মিনি স্টেডিয়াম
- পাগলা মসজিদের ৯ দানবাক্সে ২৭ বস্তা টাকা
- সারাদেশে প্রাথমিক বিদ্যালয়ে অ্যাসেম্বলি না করানোর নির্দেশ
- একটি মহল দেশের উন্নয়ন চোখে দেখে না : এমএ মান্নান
- জাউয়া বাজারে ১৪৪ ধারা জারি