কিডনিতে পাথর সৃষ্টির ঝুঁকি কমায় এই ফলটি
সিলেট সমাচার
প্রকাশিত: ১০ আগস্ট ২০১৯
বর্তমানে আনারস খুবই সহজে পাওয়া যায়। মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি খুবই জনপ্রিয়। শতাব্দীর পর শতাব্দী এটি পরিপাকের যেকোনো সমস্যা সমাধানে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তাছাড়া নিয়মিত আনারস খেলে অতিরিক্ত ওজন, ডায়াবেটিস, হৃদযন্ত্রের সমস্যা, সুস্থ সুন্দর ত্বক, চুল ও প্রয়োজনীয় শক্তি পাওয়া যায়।
আনারসে বেশি মাত্রায় ভিটামিন সি ও ম্যাঙ্গানিজ পাওয়া যায়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী ভূমিকা পালন করে এই ম্যাঙ্গানিজ। আনারসের বিশেষ এনজাইম হলো ব্রোমেলিন। এক কাপ তাজা আনারস থেকে প্রায় ৮২ ক্যালরি, ২ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, মোট কার্বোহাইড্রেটের ২২ গ্রাম (১৬ গ্রাম চিনি ও ২.৩ গ্রাম আঁশ) এবং ১ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। এছাড়া এক কাপ আনারস থেকে আমাদের দৈনিক চাহিদার ১৩১ শতাংশ ভিটামিন সি, ২ শতাংশ ভিটামিন এ, ২ শতাংশ ক্যালসিয়াম ও ২ শতাংশ লৌহের চাহিদা পূরণ সম্ভব। থায়ামিন, রিবোফোবিন, ভিটামিন বি-৬, ফোলেইট, প্যান্টোথেনিক এসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পলিফেনল, যেমন- বেটা ক্যারোটিনের উৎকৃষ্ট উৎস হলো আনারস।
স্বাস্থ্য সুরক্ষায় আনারস
১. বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে সৃষ্ট পেশির দুর্বলতা কমাতে আনারস কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
২. উচ্চ মাত্রায় বেটা ক্যারোটিন গ্রহণ অ্যাজমার ঝুঁকি কমায়। আনারস বেটা ক্যারোটিনের একটি ভালো উৎস।
৩. আনারস মধ্যে থাকা পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
৪. আনারস ভিটামিন সি নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎকৃষ্ট উৎস। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসার সৃষ্টির জন্য দায়ী ফ্রি র্যাডিক্যালসের বিরুদ্ধে কাজ করে। এছাড়া ক্যানসারের চিকিৎসায় ব্যবহৃত কেমোথেরাপি থেকে হওয়া পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রোধে ব্রোমেলিনসহ অন্যান্য এনজাইম বিশেষভাবে কাজ করে।
৫. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে আনারসের আঁশ সাহায্য করে। একটি মাঝারি আকৃতির আনারস হতে ১৩ গ্রাম আঁশ পাওয়া যায়, যা আমাদের দৈনিক আঁশের চাহিদার অনেকখানিই পূরণ করে।
৬. আনারসের মধ্যে থাকা আঁশ ও পানি কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে ও পরিপাকতন্ত্রের সুস্থতা বজায় রাখে।
৭. অ্যন্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার ফার্টিলিটির উন্নয়ন ঘটিয়ে বন্ধ্যাত্ব দূর করে। কারণ দেহে বিদ্যমান ফ্রি র্যাডিক্যাল্স আমাদের জননতন্ত্রকেও ক্ষতিগ্রস্থ করে। আনারসের ভিটামিন সি, বেটা ক্যারোটিন ও অন্যান্য ভিটামিন, কপার, জিংক, ফোলেইট এসবই অ্যন্টিঅক্সিডেন্টস হিসেবে জননতন্ত্রের সুরক্ষায় কাজ করে।
৮. আনারসের বিশেষ এনজাইম ব্রোমেলিন আঘাত থেকে সৃষ্ট যেকোনো ক্ষত দ্রুত সারাতে সাহায্য করে। তাই সার্জারির পর আনারস গ্রহণ করা হলে দ্রুত আরোগ্য লাভ করা যায়।
৯. আনারস থেকে প্রাপ্ত আঁশ, পটাশিয়াম ও ভিটামিন সি হৃদযন্ত্রের সুস্থতা রক্ষা করে। উচ্চ মাত্রায় পটাশিয়াম গ্রহণ স্ট্রোক, হাঁড়ের ক্ষয়, বৃক্কে (কিডনি) পাথর সৃষ্টির ঝুঁকি কমায়।
১০. আনারস থেকে আমরা প্রচুর ভিটামিন সি পাই। এই ভিটামিন সি সূর্যের তীব্র আলো ও বায়ুদূষণ থেকে সৃষ্ট ত্বকের সমস্যা, ত্বকের কুঁচকানো ভাব ইত্যাদি দূর করে। ত্বকের প্রধান উপাদান কোলাজেন তৈরিতেও ভিটামিন সি বিশেষ ভূমিকা রাখে। ফলে আনারস গ্রহণে ত্বকের সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।
১১. রক্তের জমাটকরণ রোধে আনারসের ব্রোমেলিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
১২. ব্রোমেলিনের আরেকটি উপকারিতা হলো, এটি গলা ও নাকের মিউকাসের পরিমাণ কমায়। ফলে যারা প্রায়ই এ ধরনের সমস্যায় আক্রান্ত হন তাদের জন্য আনারস একটি আদর্শ ফল।
কিছু সাবধানতা
আনারসের এত উপকারিতা সত্ত্বেও বেশি আনারস গ্রহণের ফলে ডায়রিয়া, বমিভাব, পেটে ব্যথাসহ আরো সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর মূল কারণ হলো আনারসে বিদ্যমান বিটামিন সি। একইভাবে উচ্চ মাত্রায় ব্রোমেলিন গ্রহণ ত্বকে চুলকানি, ডায়রিয়া, বমিভাব, মাসিকের সময় অতিরিক্ত রক্ত ক্ষরণ ইত্যাদির জন্য দায়ী। তাই অতিরিক্ত পরিমাণ আনারস খাওয়া থেকে বিরত থাকাই ভালো।
- সিলেটসহ বিভিন্ন জেলা বৃষ্টি বাড়ার আভাস
- সিলেটসহ সারাদেশে প্রাথমিক বিদ্যালয় রোববার থেকে খোলা
- থাইল্যান্ডের সঙ্গে অংশীদারত্বের নতুন যুগের সূচনা: প্রধানমন্ত্রী
- সিলেটে ২৭৫ বস্তা ভারতীয় চিনি জব্দ, আটক ২
- ওসমানীনগরে স্কুল ছাত্রীকে যৌন হয়রানী, অভিযুক্ত গ্রেফতার
- সম্মিলিত প্রচেষ্টায় ন্যায় বিচার প্রতিষ্ঠা সম্ভব : প্রধান বিচারপতি
- শ্রমিকের পাশে সিলেট সম্মিলিত নাট্য পরিষদ
- চা বাগানের প্রবেশমুখ থেকে মাদক সহ আটক ২
- নবীগঞ্জে শিলাবৃষ্টিতে ২২০ হেক্টর জমির ফসলের ক্ষয়ক্ষতি
- শ্রীমঙ্গলে মহান মে দিবসে চা শ্রমিক সমাবেশ ও আলোচনা সভা
- মিল্টন সমাদ্দার আটক, পৃথক তিন মামলা
- রোনালদোর জোড়া গোলে কিংস কাপের ফাইনালে আল নাসর
- সিলেটসহ উত্তর-পূর্বাঞ্চলে আকস্মিক বন্যার সতর্কতা
- আজ বসছে দ্বাদশ জাতীয় সংসদের ২য় অধিবেশন
- মাধবপুরে দুর্ঘটনায় প্রাইভেট কারের ৫ যাত্রী নিহত
- সংসদে যা বলেছি প্রধানমন্ত্রী অ্যাকশন নিয়েছেন: ব্যারিস্টার সুমন
- উয়েফা লিগ/ সেমিফাইনালে পিএসজিকে হারাল বরুশিয়া ডর্টমুন্ড
- জগন্নাথপুরে দুই দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত
- যুদ্ধকে `না` বলার আহবান প্রধানমন্ত্রীর
- মোবাইল ডেটা দ্রুত শেষ হচ্ছে? যা করলে বাঁচবে খরচ
- যতবার সরকারে এসেছি ততবার শ্রমিকদের মজুরি বাড়িয়েছি : প্রধানমন্ত্রী
- হাওরে ধান কেটে বাড়ি ফিরে মৃত্যুর কোলে ঢলে পড়লেন যুবক
- যশোরে তাপমাত্রা উঠল ৪৩.৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে
- বন্যা এড়াতে সুরমা খনন: ৪ মাসের কাজ শেষ হয়নি ১৫ মাসেও
- ধোপাগুলে ট্রাক-অটিরিকশা সংঘর্ষে নিহত ২
- স্কুল ছাত্র তানভীর হত্যা মামলায় ৩ জনের মৃত্যুদণ্ড
- শাল্লায় আচরনবিধি লঙ্ঘনের দায়ে চেয়ারম্যান প্রার্থীকে অর্থদণ্ড
- সুনামগঞ্জে ধর্ষণের পর কলেজ ছাত্রীকে খুন, অভিযুক্ত গ্রেপ্তার
- হাঁস পাচ্ছে জুড়ীর ২৮০ পরিবার
- ফের প্রশান্তির বৃষ্টিতে ভিজল সিলেট
- সিলেটের শাহপরাণে পুলিশের জালে দুই কারবারি, মাদকদ্রব্য জব্দ
- মাধবপুরে বীর মুক্তিযোদ্ধা খলিলুর রহমানকে রাষ্ট্রীয় মর্যাদায় দাফন
- পীরের বাজারে কাভার্ড ভ্যান ও পিকআপ সংঘর্ষে আহত ৬
- কানাডায় উচ্চশিক্ষা: সিলেটিদের যা জানা জরুরি
- খেলাধুলাও বিশ্ববাসীর কাছে বাংলাদেশকে উচ্চ করেছে : শফিক চৌধুরী
- সিলেট নগরীতে চোরাই মোটরসাইকেলসহ যুবক আটক
- এপ্রিলের গরমে সিলেটের জনজীবনে অস্বস্তি
- চলচ্চিত্র শিল্পী সমিতির সভাপতি মিশা সওদাগর, সম্পাদক ডিপজল
- ৩ দিনের হিট অ্যালার্টের পূর্বাভাস দিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর
- এমপি হাবিব’র উদ্যোগ : প্রত্যেক ইউনিয়নে হচ্ছে মিনি স্টেডিয়াম
- পাগলা মসজিদের ৯ দানবাক্সে ২৭ বস্তা টাকা
- একটি মহল দেশের উন্নয়ন চোখে দেখে না : এমএ মান্নান
- সারাদেশে প্রাথমিক বিদ্যালয়ে অ্যাসেম্বলি না করানোর নির্দেশ
- জাউয়া বাজারে ১৪৪ ধারা জারি
- ঈদে ফাঁকা ঢাকায় বিশেষ নিরাপত্তা, নেই নাশকতার হুমকি
- সুনামগঞ্জের মধ্যনগরে ভুট্টার বাম্পার ফলন
- শায়েস্তাগঞ্জে সার্বজনীন পেনশন কার্যক্রম শুরু
- প্রবৃদ্ধি অর্জনে ভারতের পরের অবস্থানে থাকবে বাংলাদেশ: বিশ্বব্যাংক
- এইচএসসি পরীক্ষা শুরু ৩০ জুন, রুটিন প্রকাশ
- শিলাবৃষ্টি কেন হয়; সিলেটের শিলাবৃষ্টি কি স্বাভাবিক আকারের?