ব্রেইন ভালো রাখতে যে ৫ খাবার খাবেন
সিলেট সমাচার
প্রকাশিত: ১০ নভেম্বর ২০২২
![](https://www.sylhetsomachar.com/media/imgAll/2021July/CompressJPEGOnline_1_150kb_4441-2211100801.jpg)
শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিনের মধ্যে একটি হলো ভিটামিন বি-১২। এই ভিটামিন কেবল রক্তে লোহিত কণিকাই বাড়ায় না, এটি শরীরের গঠন ও উন্নতিতেও কাজ করে। সেইসঙ্গে উন্নতি করে মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রের। এই পুষ্টির ঘাটতি হলে শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হতে পারে। জেনে নিন ভিটামিন বি-১২ সমৃদ্ধ ৫টি খাবার সম্পর্কে-
মাছ
সার্ডিন, টুনা, স্যামন ইত্যাদি মাছে রয়েছে ভিটামিন বি-১২। এ জাতীয় মাছ খেলে ভালো থাকে মস্তিষ্ক ও স্নায়ুর স্বাস্থ্য। এসব মাছে কেবল ভিটামিন-১২ ই থাকে না, সেইসঙ্গে থাকে অন্যসব পুষ্টি উপাদানও। প্রোটিন থেকে শুরু করে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, ভিটামিন এ এবং বি-৩ সবই রয়েছে এসব সামুদ্রিক মাছে।
ডিম
একটি সেদ্ধ ডিমে ০.৬ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন বি-১২ থাকে। পুরো ডিম খাওয়া দরকারি হলেও ভিটামিন বি-১২ এর বেশিরভাগ থাকে ডিমের কুসুমে। এছাড়াও প্রোটিন ও ভিটামিন বি এর ভালো উৎস হলো ডিম। বিশেষ করে এতে ভিটামিন বি২ ও বি১২ বেশি থাকে। যে কারণে আমাদের প্রতিদিনের খাবারে ডিম রাখা জরুরি।
দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার
দুধ জাতীয় খাবার যেমন দুধ, দই এবং চিজ ভিটামিন বি-১২ এর দুর্দান্ত উৎস। এতে আরও আছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ এবং ডি, জিংক ও পটাশিয়াম থাকে। আমাদের সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য এগুলো খুবই জরুরি উপাদান। তাই প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় এ ধরনের খাবার যুক্ত করুন। দুধ বা এ জাতীয় খাবার খাওয়ার ফলে কোনো ধরনের অস্বস্তি বা সমস্যা বোধ হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
শাক-সবজি
আপনি যদি শাক-সবজি খেতে বেশি পছন্দ করেন তবে সেই তালিকায় পালং শাক, বিটরুট, মাশরুম এবং আলু রাখুন। কারণ এ ধরনের শাক-সবজিতে থাকে পর্যাপ্ত ভিটামিন বি-১২। তবে কেবল শাক-সবজি থেকেই এই ভিটামিন সবটুকু পাওয়া যাবে না। এক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করতে পারেন।
ফ্যাট ছাড়া মাংস
বেশিরভাগ ভিটামিন বি-১২ পাওয়া যায় প্রাণিজ উপাদান থেকে। ফ্যাট ছাড়া মাংস যেমন বিভিন্ন সী ফুড, ভেড়ার মাংস, মুরগির মাংস খেতে পারেন। এ ধরনের মাংস খেলে তা ভিটামিন বি-১২ এর ঘাটতি দূর করে, সেইসঙ্গে প্রোটিন, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, নিয়াসিন, জিংক ও আয়রনও পাওয়া যায় পর্যাপ্ত। এ ধরনের খাবার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। সেইসঙ্গে শক্তি বাড়াতেও কাজ করে।
![সিলেট সমাচার সিলেট সমাচার](https://www.sylhetsomachar.com/media/PhotoGallery/2018November/hotline2-2002161010.gif)
- আমাদের কর্মকর্তা-কর্মচারীদের আর্তনাদেও পাত্তা দেয়নি ওরা
- চলমান কারফিউতে স্থবির আখাউড়া স্থলবন্দর, রপ্তানি আয়ে ভাটা
- বরিশাল থেকে লঞ্চ ও বাস চলাচল শুরু
- ক্ষতিগ্রস্ত মিরপুর-১০ মেট্রো স্টেশন পরিদর্শনে-প্রধানমন্ত্রী
- তাপমাত্রা আরও বাড়তে পারে
- নরসিংদী কারাগার থেকে পলাতক জঙ্গি নারায়ণগঞ্জে গ্রেফতার
- চিরচেনা রূপে ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়ক
- মেট্রো স্টেশন যেভাবে ধ্বংস করেছে, মানতে পারছি না: প্রধানমন্ত্রী
- ট্রেন চলাচল নিয়ে এখনো সিদ্ধান্ত হয়নি: রেলের ডিজি
- বিটিভি ভবনে হামলার নেপথ্যে বিএনপি-জামায়াত, ক্ষতি ৫০ কোটি টাকার
- আধুনিক প্রযুক্তির পরিবহনকে ধ্বংস করা মানতে পারছি না:প্রধানমন্ত্রী
- স্থগিত হওয়া এইচএসসি পরীক্ষা ১১ আগস্টের পর
- বন্যা-আন্দোলনে সিলেটে পর্যটক খরা, ৫ শ কোটি টাকার ক্ষতি
- সিসিকের ক্ষতি প্রায় সোয়া ৫ কোটি টাকা
- সিলেটে ছাত্ররা নয়, সন্ত্রাসী গোষ্ঠী নাশকতা করেছে
- দুষ্কৃতকারীরা যেখানেই থাকুক আইনের আওতায় আনা হবে : আইজিপি
- তালিকা হচ্ছে গা-ঢাকা দেওয়া আওয়ামী লীগ নেতাদের
- ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষে সমুদ্রে যাচ্ছেন উপকূলের জেলেরা
- ক্ষয়ক্ষতি পরিদর্শন করবেন বিদেশি কূটনীতিকরা
- একাদশে ভর্তির সময় বাড়লো, ক্লাস শুরু ৬ আগস্ট
- দ্রুত কারফিউ তুলে দিতে কাজ করছে সরকার: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- সরকারি স্থাপনায় নজিরবিহীন তাণ্ডব
- ৩১ জুলাই পর্যন্ত পিএসসির সব পরীক্ষা স্থগিত
- স্থানীয় সরকারের ২২৩ নির্বাচন স্থগিত
- সর্বশক্তি দিয়ে নাশকতাকারীদের চিহ্নিত করবো: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- পুলিশের বিশেষ অনুমতি নিয়ে চট্টগ্রামে শুরু ক্রিকেটারদের অনুশীলন
- বঙ্গবন্ধু সেতু দিয়ে ১২ ঘণ্টায় ৭ হাজার ২৭৭ গাড়ি পারাপার
- মহররম মাস কি বিয়ের জন্য অশুভ?
- নরসিংদী কারাগার থেকে পালিয়ে যাওয়া দুই নারী জঙ্গি গ্রেফতার
- পায়রায় কয়লা খালাসে ব্যস্ত সেই এমভি আব্দুল্লাহ
- গবেষণা বিজ্ঞান প্রযুক্তিখাতে দেশের সর্বোচ্চ বাজেট শাবিপ্রবির
- পুলিশ কর্মকর্তাদের সম্পদের তদন্ত চলছে: আইজিপি
- সিলেটে স্বাধীনতা চিকিৎসক পরিষদের উদ্যোগে ত্রাণ বিতরণ
- বাংলাদেশ একদিন চাঁদে যাবে: প্রধানমন্ত্রী
- সেন্ট মার্টিনগামী ট্রলারকে বাংলাদেশের পতাকা উঁচুতে বেঁধে চলাচলের
- আজাদের বাসায় হামলা: সিসিক মেয়র ও কাউন্সিলরদের নিন্দা
- পদ্মা সেতুর ঋণের ৭ম ও ৮ষ্ঠ কিস্তি পরিশোধ
- সিলেট শিক্ষা বোর্ড এমপ্লয়ীজ ইউনিয়নের নির্বাচন সম্পন্ন
- গাইবান্ধায় মিছিল থেকে আ.লীগের কার্যালয় ভাঙচুর, মোটরসাইকেলে আগুন
- আ. লীগের প্রতিষ্ঠা বার্ষিকীতে ডিএনসিসির সাইকেল শোভাযাত্রা
- চা বাগানের ১৩৩ শিক্ষার্থীকে ল্যাপটপসহ বিভিন্ন উপকরণ বিতরণ
- সিলেট জেলা পরিষদের উপ-নির্বাচন ২৭ জুলাই
- আমেরিকার ফরেন পলিসি তৈরিতে বাংলাদেশের পরামর্শ দেওয়ার সময় এসেছে
- গোয়াইনঘাটে দুর্যােগ ব্যবস্থাপনা কমিটির সদস্যদের নিয়ে কর্মশালা
- সরকারি সফরে যুক্তরাজ্যে গেলেন বিমানবাহিনী প্রধান
- এমপি আনার হত্যা: ৬ দিনের রিমান্ডে ফয়সাল-মোস্তাফিজুর
- আসামি ধরতে নদীতে ঝাঁপ, প্রাণ গেল এসআইয়ের
- সারা দেশে আ. লীগ নেতাকর্মীদের শক্ত অবস্থান নেওয়ার নির্দেশ
- ব্যক্তির দায় বাহিনী নেবে না: বেনজীর ইস্যুতে আইজিপি
- রাজধানীতে মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেপ্তার ১৯
![সিলেট সমাচার সিলেট সমাচার](https://www.sylhetsomachar.com/media/PhotoGallery/2018November/mujib-100-sarabangla-320xauto-2002161010.png)