সুস্থ থাকার সহজ উপায়
সিলেট সমাচার
প্রকাশিত: ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২০
বছরের শুরুতে সারাবছর স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাবেন এই প্রতিজ্ঞা করেছিলেন। অথচ, ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে এসে প্রতিজ্ঞা টলমল করছে? আপনি একা নন। এমন সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। তাই পুরো বছর নয়, একটি করে সপ্তাহ স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খেয়ে পার করুন।
সেটাও ইদানিং সম্ভব হচ্ছে না? চলুন, আজ এমন কিছু কৌশল শিখে নেওয়া যাক যেটি আপনার সামনে সপ্তাহের সাতটি দিনকে স্বাস্থ্যকর রূপ এনে দিবে-
স্মুদিতে শিমের বীজ ব্যবহার করুন
পুরো স্মুদি থেকে শিমের গন্ধ আসবে, এমনটাই ভাবছেন তো? উঁহু! একদম নয়। প্রতিদিনের স্মুদিতে কয়েকটি শিমের বীজ মিশিয়ে নিন। এতে করে গন্ধ তো হবেই না, বরং আপনার স্মুদিতে আরও একটু ক্রিমিভাব চলে আসবে। সাথে বাড়তি আঁশ আর প্রোটিন তো আছেই!
সালাদ জার বানিয়ে ফেলুন
সারাদিনে কখন কোথায় ক্ষুধা লাগবে তার কী কোনো ঠিক আছে? নেই। তাই যে কোনো সময়ের ক্ষুধাকে মিটিয়ে ফেলতে, এমনকি আপনার দুপুরের খাবার আর রাতের খাবারকেও আগে থেকেই প্রস্তুত করে রাখতে একটি মাঝারি আকৃতির জার রাখুন। এরপর তাতে নানারকম সবজি, ফল ইত্যাদির মিশ্রণ করুন। অনেকসময় ক্ষুধা লাগলে আমরা অনেক জাংক ফুড খাই। এই সালাদ জারটি তৈরি করে রাখলে ঝটপট ক্ষুধার সময়েই হাতের কাছে খাবার পাবেন আপনি।
খাবারকে মৌসুমের সাথে বদলে ফেলুন
অনেক সময় একই খাবার খেতে খেতে বিরক্তি চলে আসে। অথচ, আপনি যদি মৌসুমের হিসেবে খাবার বদলে ফেলেন, তাহলে খরচ কম হয়। আর স্বাদবদলও হয় খুব ভালোভাবে। এই মৌসুমে কোন সবজি বা ফলটি বেশি পাওয়া যাচ্ছে? আপনার সালাদে বা রান্নায় সেটাকেই ব্যবহার করুন। স্বাস্থ্যকর খাবার পাওয়া যাবে, আবার খরচটাও কম হবে।
গমের আটা বেছে নিন
কেক, রুটি বা বিস্কুট না হলে চলে না? সেক্ষেত্রে বাজারে পাওয়া আটা বা সাধারণ আটা ব্যবহার না করে গমের আটা বেছে নিন। এই আটা ঠিক চালের আটার মতোই আপনার রসনাকে তৃপ্ত করবে। আপনি যেমন পছন্দের কেক খেতে পারবেন, তেমনি নিজের স্বাস্থ্যকেও কিছুটা হলেও সুরক্ষিত রাখতে পারবেন।
ডিমের সাদা অংশ বেশি ব্যবহার করুন
স্যাচুরেটেড ফ্যাট যতটা কম গ্রহণ করা যায় ততটাই ভালো। ডিমের ক্ষেত্রে এই ফ্যাট আমরা অনেক বেশি খেয়ে থাকি। মজার ব্যাপার হলো, ডিমের সাদা অংশে ফ্যাট একেবারেই থাকে না। বরং, কুসুমেই এই স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। তাই, পরবর্তীতে ডিম খাওয়ার সময় হলুদ অংশটুকু কিছুটা কমিয়ে নিন স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম খাওয়ার জন্য।
ফ্রিজে কলা জমিয়ে রাখুন
কলার দাম যদি কম হয়, তাহলে একসঙ্গে অনেকগুলো কলা কিনে ফেলুন। সেগুলোকে পাকতে দিন। তারপর খোসা ছাড়িয়ে কেটে ফ্রিজের ভেতরে ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। প্রতিদিন নানাভাবে এই পাকা কলা খেতে পারেন আপনি। কখনো স্মুদিতে, কখনো আইসক্রিমের সঙ্গে, কখনো শুধু কলার ওপরে একটু পিনাট বাটার মিশিয়ে খেয়ে ফেলতে পারেন আপনি। এতে করে আপনার খাবারটাও মজার হবে। সাথে স্বাস্থ্যও ভালো থাকবে।
সরিষা বাটা ব্যবহার করুন
সব খাবারেই সরিষা নিয়ে আসে খানিকটা বাড়তি ঝাঁঝ। তাই, ফ্রিজে সরিষা বাটা রেখে দিন, আর তরকারি, সালাদ বা অন্য কোনো খাবারে প্রয়োজনমতো ব্যবহার করুন।
উপরে বেশ কয়েকটি কৌশল দেওয়া হয়েছে খাবারকে স্বাস্থ্যকর করে তোলার জন্য। এমন নয় যে, এই খাবারগুলো আপনাকে পুরোপুরি ফিট করে দেবে। তবে হ্যাঁ, এই কৌশলগুলো ব্যবহারের মাধ্যমে আপনার পরবর্তী প্রতিটি দিনকে আরও একটু বেশি স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারবেন আপনি।
- দেখার হাওড়ে ধান কাটলেন কৃষিমন্ত্রী
- সিলেটে ২১ এপ্রিল থেকে কোভিডের ৩য় ও ৪র্থ ডোজ প্রদান
- কোম্পানীগঞ্জে প্রাণী সম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনী উদ্বোধন
- এমসি কলেজের স্থাপনাসহ সিলেটের প্রত্নস্থল সংরক্ষণের আহবান
- প্রচ্ছদ শিল্পী ও লেখক ধ্রুব এষ হাসপাতালে চিকিৎসাধীন
- ইংল্যান্ডে পড়তে যেতে সিলেটি শিক্ষার্থীদের যা জানতেই হবে
- সিলেটে ৬০ কিলোমিটার বেগে ঝোড়ো হাওয়ার শঙ্কা
- সিলেটে প্রথমবারের মতো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ ডে পালন
- সয়াবিন তেলের দাম পুনঃনির্ধারণ
- খাদ্য-পুষ্টি নিশ্চিতে গবেষণা অগ্রাধিকার পাচ্ছে: প্রধানমন্ত্রী
- শান্তিগঞ্জে হাঁসে ধান খাওয়া নিয়ে দু`পক্ষের সংঘর্ষ :নিহত ১
- সিলেটে আমিনা হত্যা মামলায় একজনের মৃত্যুদণ্ড
- ইরানে ইসরায়েলের ক্ষেপণাস্ত্র হামলা
- মারা গেছেন জাতীয় পতাকার অন্যতম নকশাকার শিব নারায়ণ দাস
- আমরা চাই ভারতীয় দর্শকরাও যাতে বিটিভি দেখবেন : তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- সিলেট প্রেসক্লাবের নতুন সভাপতি ইকরামুল, সম্পাদক সিরাজুল
- বর্ণাঢ্য আয়োজনে সিলেট ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির তৃতীয় সমাবর্তন
- ধান বিক্রিতে কোনও সিন্ডিকেট তৈরি হতে দেয়া যাবে না: কৃষিমন্ত্রী
- প্রত্যেক বিভাগে আলু সংরক্ষণাগার আধুনিকায়নে পদক্ষেপের সুপারিশ
- দ্রুত শিক্ষকদের শূন্য পদ পূরণের সুপারিশ শিক্ষা মন্ত্রণালয় কমিটির
- উপজেলা নির্বাচনে ভিন্ন কৌশলের কারণ জানাল আ.লীগ
- ২৪ এপ্রিল ব্যাংকক যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
- মন্ত্রী-এমপির স্বজনদের ভোট করতে মানা, কঠোর বার্তা শেখ হাসিনার
- প্রথমবারের মতো ঢাকায় আসছে যুক্তরাষ্ট্রের প্রতিনিধিদল
- সিলেটে বিপুল পরিমাণ ভারতীয় পণ্যসহ চোরাকারবারী গ্রেফতার
- নবীগঞ্জে বাস চাপায় প্রাণ গেল দু’জনের
- আমাদের মূল পুঁজি হলো কৃষি: সাবেক পরিকল্পনামন্ত্রী মান্নান
- যাচাই-বাছাইয়ে কুলাউড়ার ১১ প্রার্থীর মনোনয়ন বৈধ
- কুলাউড়ায় দিনব্যাপি প্রাণিসম্পদ প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত
- ইউরোপ: প্রাকৃতিক বৈচিত্রের দেশ রোমানিয়ায় ভিজিট ভিসা পাবেন যেভাবে
- আজমিরীগঞ্জে অগ্নিকাণ্ডে বসতঘর পুড়ে ছাই
- সুনামগঞ্জের ফ্লাওয়ার লেকে ছুটছেন দর্শনার্থীরা
- সিলেটে ধনাঞ্জয়া-কামিন্দুর জুটিতে তিনশ ছাড়িয়েছে শ্রীলঙ্কার লিড
- মৌলভীবাজার সমিতি সিলেটের ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত
- বাংলাদেশ সমৃদ্ধ থেকে স্মার্টের দিকে এগোচ্ছে : অর্থ প্রতিমন্ত্রী
- দেশের মানুষের গড় আয়ু অপরিবর্তিত- বিবিএসের জরিপ
- সিলেটে সরাসরি ইন্টারভিউ, দুবাইয়ে কর্মী নিয়োগ
- ২২ বছর পর সিলেট সদর উপজেলা ছাত্রলীগের কমিটি
- বানিয়াচংয়ে তুচ্ছ ঘটনায় গ্রামবাসীর মধ্যে সংঘর্ষ, আহত অর্ধশতাধিক
- নিসচা সিলেট জেলার আহবায়ক মিশু, সদস্য সচিব হায়াত
- দোকানে-দোকানে টিসিবির পণ্য দেওয়ার পরিকল্পনা সরকারের
- ‘এলডিসি থেকে উত্তরণের পর সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে কার্যকর পদক্ষেপ নি
- ভুটানে বার্ন ও প্লাস্টিক সার্জারি ইউনিট বানিয়ে দেবে বাংলাদেশ
- স্বাধীনতার চেতনায় উদ্বুদ্ধ হয়ে সেবা দিন, কর্মকর্তাদের ভূমিমন্ত্রী
- আইসিসির নারী সেরা দশে প্রথম বাংলাদেশি নাহিদা আক্তার
- প্রাথমিকের তৃতীয় ধাপের পরীক্ষা আজ
- কালোজিরা খাওয়ার ৫ উপকারিতা
- ভুটানে যাচ্ছেন তথ্য ও সম্প্রচার প্রতিমন্ত্রী
- আইসিসির এলিট প্যানেলে সৈকত
- মানুষের কষ্ট বৃদ্ধিতে বিএনপির নতুন সংস্করণ ভারত বিরোধিতা: নাছিম