ঝাল ঝাল ডিমের পিঠায় শীতের সকাল

ঘন কুয়াশা আর মৃদু শৈত্যপ্রবাহ ক্ষণে ক্ষণে জানান দিচ্ছে শীতের। আর শীতকাল মানেই ঘরে ঘরে বাহারি পিঠা-পুলি বানানোর উৎসব। এই শীতে আপনিও ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার সব পিঠা-পুলি। আজকের ফিচারে জেনে নিন ভিন্ন ধাঁচে ঝাল ঝাল ডিমের পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি-

উপকরণ

* চালের গুঁড়া- ১ কাপ

* ডিম- ২টি

* তেল- ভাজার জন্য

* মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ

* হলুদ গুঁড়া-১/৪ চা চামচ

* জিরার গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ

* ধনিয়া গুঁড়া- আধা চা চামচ

* গরম মসলা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ

* টেস্টিং সল্ট- আধা চা চামচ

* লবণ- আধা চা চামচ

* আদা বাটা- আধা চা চামচ

* রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ

* পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ

* কাঁচামরিচ কুচি- ১ চা চামচ

* ধনেপাতা কুচি- ৩ টেবিল চামচ

* বেকিং পাউডার- ১/৪ চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন ঝাল ঝাল ডিমের পিঠা

প্রথমে সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। তারপর বেকিং পাউডার দিয়ে দিন। ব্যাস, এবার ছবির মতো পিঠার শেপ তৈরি করে গরম তেলে ভেজে পরিবেশন করুন ঝাল ঝাল ডিমের পিঠা।