ব্রেকিং:
রমজানে সিলেটসহ সারাদেশে নতুন সময়সূচিতে চলছে অফিস সিলেটে স্ত্রীর সঙ্গে ডিভোর্সের আত্মহত্যা যুবকের! পবিত্র রমজান মাসের মর্যাদা, ইবাদত ও ফজিলত রমজানে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে সক্রিয় জৈন্তাপুরে বাজার মনিটরিং চুনারুঘাটে দুর্ঘটনায় চাশ্রমিক-সন্তান নিহত অস্ত্রোপচারে দুর্ঘটনার দায় হাসপাতাল ও চিকিৎসকের: স্বাস্থমন্ত্রী হাইতির প্রধানমন্ত্রী হেনরির পদত্যাগ গত ১৫ বছরে দেশের চেহারা বদলে গেছে : এম এ মান্নান এমপি বিএসএমএমইউ’র নতুন উপাচার্য ডা. দীন মোহাম্মদ নূরুল হক রমজানের প্রথম তারাবিতে সিলেটে মুসল্লিদের ঢল রমজানে আবহাওয়া যেমন থাকবে সিলেটে?
  • শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪ ||

  • চৈত্র ১৫ ১৪৩০

  • || ১৮ রমজান ১৪৪৫

সর্বশেষ:
রমজানে সিলেটসহ সারাদেশে নতুন সময়সূচিতে চলছে অফিস সিলেটে স্ত্রীর সঙ্গে ডিভোর্সের আত্মহত্যা যুবকের! পবিত্র রমজান মাসের মর্যাদা, ইবাদত ও ফজিলত রমজানে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে সক্রিয় জৈন্তাপুরে বাজার মনিটরিং চুনারুঘাটে দুর্ঘটনায় চাশ্রমিক-সন্তান নিহত অস্ত্রোপচারে দুর্ঘটনার দায় হাসপাতাল ও চিকিৎসকের: স্বাস্থমন্ত্রী হাইতির প্রধানমন্ত্রী হেনরির পদত্যাগ গত ১৫ বছরে দেশের চেহারা বদলে গেছে : এম এ মান্নান এমপি বিএসএমএমইউ’র নতুন উপাচার্য ডা. দীন মোহাম্মদ নূরুল হক রমজানের প্রথম তারাবিতে সিলেটে মুসল্লিদের ঢল রমজানে আবহাওয়া যেমন থাকবে সিলেটে?
১৮৫

পূজার রেসিপি: গাজরের সন্দেশ

সিলেট সমাচার

প্রকাশিত: ১০ অক্টোবর ২০২১  

পূজা মানেই হরেক রকম খাবার-দাবার। আর সেই তালিকায় সন্দেশ থাকা চাই-ই চাই। আর এই কারণে বাজার থেকে বিভিন্ন রকম সন্দেশ কিনে আনা হয়। এবারের পূজায় বাজার থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করুন গাজরের সন্দেশ। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। অতিথি আপ্যায়ন এর জুড়ি নেই। দারুণ মজার এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন খুব সহজে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক গাজরের সন্দেশের রেসিপিটি- উপকরণ: ছানা মিহি করে বাটা দুই কাপ, কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, চিনি দুই কাপ, গাজর কোরা দুই চামচ, দুধ এক কাপ, ছোট এলাচ গুঁড়া সামান্য, কাজু বাটা এক চামচ, ঘি দুই টেবিল। 

প্রণালী: প্রথমে চুলায় একটি প্যান বসিয়ে দিন। এবার প্যানে গাজর হালকা করে নেড়ে ছানা ও চিনি দিন। কিছুক্ষণ পর একটু একটু করে ঘি, দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক মেশান। এরপর অল্প আঁচে কিছু সময় নাড়ার পর কাজু বাটা দিয়ে আরেকটু নাড়ুন। এবার এলাচ গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিন। এবার ঠাণ্ডা করে ছাঁচে ফেললেই সন্দেশ প্রস্তুত হয়ে গেল। 

সিলেট সমাচার
সিলেট সমাচার