খাঁটি গুড় চেনার উপায়গুলো জেনে নিন
সিলেট সমাচার
প্রকাশিত: ১৫ জানুয়ারি ২০২৩
সুস্থ থাকতে অনেকেই গুড় খেতে পছন্দ করেন। তবে বাজারে ভেজাল গুড়ের ভিড়ে অনেকেই ভালো গুড় কিনতে পারেন না।
চলুন, আসল গুড় চেনার কয়েকটি টিপস জেনে নেয়া যাক-
## কেনার সময় একটু গুড় ভেঙে নিয়ে খেয়ে দেখুন। নোনতা স্বাদের হলে বুঝবেন গুড়ে ভেজাল রয়েছে।
## গুড়ের ধারটা দুই আঙুল দিয়ে চেপে দেখবেন। যদি নরম লাগে, তাহলে বুঝবেন ভালোমানের আর ধার বেশি শক্ত হলে না কেনাই ভালো।
## গুড়ের রং সাধারণত গাঢ় বাদামি হয়। হলদেটে রঙের গুড় হলে না কেনা ভালো। কারণ, হলদেটে রঙের গুড়ে অতিরিক্ত রাসায়নিক মেশানো থাকে।
## কৃত্রিম চিনি মেশানো গুড় দেখতে চকচকে হয়।
গুড় শুধু খাবারে মিষ্টি স্বাদের জন্যই নয়, এর রয়েছে নানান রকম গুণ।
গুড়ের উপকারিতা
## গুড়ে আয়রন, ভিটামিন সি, প্রোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে। দীর্ঘদিন সুস্থ থাকতে এ উপাদানগুলো শরীরে পর্যাপ্ত দরকার। আর গুড় সেই প্রয়োজন পূরণ করে।
## গুড় চিনির চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর। চায়ে গুড় মিশিয়ে খেলে সারাদিনের হজম প্রক্রিয়া ভালো হয়। যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন, তাদের রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়াতে গুড় খুব উপকারী।
## কোল্ড অ্যালার্জি থেকে দূরে রাখে গুড়। ওজন কমাতেও সাহায্য করে গুড়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
## তবে ডায়াবেটিস থাকলে চিনির বিকল্প হিসেবে গুড় নয়, সুগার-ফ্রি ক্যাপসুল, স্টেইভা ব্যবহার করতে হবে।
## গুড়ে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। ত্বককে সতেজ রাখতেও সাহায্য করে গুড়।
- ‘উৎপাদক থেকে খুচরাপর্যায় পর্যন্ত বাজার মনিটরিং করা হবে’
- মৌলভীবাজারে গুলিতে কিশোর নিহত, লাশ নিয়ে গেল বিএসএফ
- ১৩ হাজারের বেশি শিশু নিহত গাজায়: ইউনিসেফ
- রমজানে ওমরাহ নিষিদ্ধে যে আইন করল সৌদি
- স্মার্টফোনে জায়গা খালি করবেন যেভাবে
- ‘খোকা’ থেকে হয়ে ওঠেন বাঙালি জাতির মুক্তির দিশারি : সিসিক মেয়র
- লন্ডনে সড়ক দুর্ঘটনায় সিলেটি নিহত
- আপনার যে কাজগুলো সম্পর্কের জন্য ক্ষতিকর!
- রেলের টিকিট কালোবাজারি সিন্ডিকেট বন্ধে কাজ চলছে : রেলমন্ত্রী
- দেশের উন্নতিতে বঙ্গবন্ধুর আদর্শে শিশুদের গড়ার আহ্বান কৃষিমন্ত্রী
- সুনামগঞ্জে সড়কে গেল শ্রমিকের প্রাণ
- তাসকিনের জোড়া আঘাতে বাংলাদেশের দারুণ শুরু
- বিপুল ভোটে পুতিনের নিরঙ্কুশ বিজয়
- স্বামীর সঙ্গে অভিমান করে নিজের প্রাণ নিলেন মর্জিনা
- ‘বঙ্গবন্ধুর জীবনী থেকে শিশু-কিশোরদের শিক্ষা নিতে হবে’
- সিলেটে সড়কে আহত বৃদ্ধের মৃত্যু
- বিয়ানীবাজারে ব্যবসায়ীদেরকে প্রশাসনের সতর্ক বার্তা
- বঙ্গবন্ধু ও বাংলাদেশ অবিচ্ছেদ্য বন্ধনে আবদ্ধ : এম এ মান্নান
- ‘দেশ ও জাতির কল্যাণে বার বার কারাবরণ করেছেন বঙ্গবন্ধু’
- গাজায় শিশুদের হত্যা করা হচ্ছে, বিশ্বমানবতা কোথায় - প্রধানমন্ত্রী
- বাংলাদেশি জাহাজ উদ্ধারে অভিযান চালাবে ভারতীয় নৌবাহিনী
- রমজানে আল্লাহকে ডাকুন ভয় ও আশা নিয়ে
- শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে তৃতীয় ওয়ানডে : লিটনের পরিবর্তে দলে অনিক
- ওসমানী মেডিকেল কলেজ ছাত্রলীগের কমিটি বিলুপ্ত
- কমলগঞ্জে আগুনে চা শ্রমিকের বসতঘর পুড়ে ছাই!
- অবৈধ পার্কিংয়ে যানজট: শ্রীমঙ্গলে অ্যাকশনে পুলিশ
- জৈন্তাপুরে খুদে আঁকিয়েদের তুলির আঁচড়ে বাংলার নদী
- প্রতারিত না হওয়ার আহবান/
সিসিকের নামে ভূয়া নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি! - হবিগঞ্জে দুলাভাইয়ের হাতে শ্যালক নিহত
- সিলেটে সাড়ে ৬ হাজার কেজি জব্দ, আটক ৩
- ভাষা শহীদদের প্রতি রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- বৃষ্টি উপেক্ষা করে একুশের প্রহরে সিলেট শহীদ মিনারে মানুষের ঢল
- রক্তঝরা আত্মমর্যাদার মহান একুশে ফেব্রুয়ারি আজ
- অমর একুশে/দিনদিন হাইকোর্টে বাংলায় রায়ের সংখ্যা বাড়ছে
- ভাষা আন্দোলনের মধ্য দিয়েই বাঙালির জাগরণ ঘটে : সিসিক মেয়র
- শহীদ মিনারে ফুল হাতে সর্বস্তরের মানুষের ঢল
- ছয় দিনের সফরে সিলেট আসছেন প্রতিমন্ত্রী শফিক চৌধুরী
- সিলেটে লন্ডন ম্যানশনে আগুন
- যশোরে ভাষা শহীদদের স্মরণে ৫২শ মোমবাতি প্রজ্বলন
- বন্দরবাজারে ছিনতাইয়ের শিকার বেসরকারি এয়ারলাইন্স কর্মকর্তা
- বাসায় ফিরেছেন এসএমপি’র উপকমিশনার আজবাহারসহ ৪জন
- ভাষার নিমিত্তে নির্মাণশৈলী স্থাপনা শাবির ১০১ সিঁড়ির শহীদ মিনার
- সিলেটে বন্যায় দায়ী নারীদের উচ্চশিক্ষা ও বেহায়াপনা চলাফেরা!
- সিলেটে মাথাচাড়া ‘কন্ট্রাক্ট ম্যারেজ’ নামে বেলেল্লাপনা সংষ্কৃতির!
- সিলেটে ৪৫ থেকে ৬০ কিলোমিটার বেগে বৃষ্টির সম্ভাবনা!
- দেশে যাত্রা শুরু করল ভেহিকেল নির্মাতা প্রতিষ্ঠান ‘বিওয়াইডি’
- বড়লেখায় অটোরিকশা উদ্ধার, ৪ ছিনতাইকারী গ্রেপ্তার
- হবিগঞ্জে নানার জানাজার নামায দেখতে গিয়ে লাশ হলো নাতি
- মজুতদার-সিন্ডিকেটের বিরুদ্ধে কঠোর অবস্থানে সরকার: কৃষিমন্ত্রী
- রমজানে আবহাওয়া যেমন থাকবে সিলেটে