মজাদার ‘সিফন কেক’
লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ৩ ডিসেম্বর ২০১৯

কেক ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। নরম তুলতুলে কেকের টুকরো মুখে পুরে দিতে ভালো লাগে সবারই। মজার একটি কেকের নাম হলো ‘সিফন কেক’। নারকেলের গুঁড়া মেশানো এই কেক স্বাদে কিছুটা ভিন্ন। কীভাবে তৈরি করবেন? চলুন জেনে নিই রেসিপি-
যা যা প্রয়োজন-
ময়দা- ১ কাপ
ডিম- ৩টি
গুঁড়া চিনি- ১ কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স- ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ
দুধ- ১/৩ কাপ
তেল- ১/২ কাপ
নারকেল গুঁড়া- ১/৪ কাপ
মাখন- বেকিং পাত্রে লাগানোর জন্য
প্রণালি-
ওভেন ১৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি হিট করে নিন। ডিম ভেঙে কুসুম ও সাদা অংশ আলাদা করুন। এবার ডিমের কুসুম, চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স ভালো করে মিশিয়ে নিন। ভালো করে মেশানো হলে ধীরে ধীরে ময়দা ও বেকিং পাউডার চেলে এই মিশ্রণে মেশান।
ডিমের সাদা অংশ ভালো করে বিট করে নিন। বিট করার সময় অল্প অল্প করে চিনি মেশান। ডিমের কুসুমের মিশ্রণে তেল আর দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর এতে ডিমের সাদা অংশ আর নারকেলের গুঁড়া মেশান। সবগুলো উপাদান খুব ভালো করে মেশাতে হবে।
বেক করার জন্য একটি পাত্রে অল্প মাখন মেখে নিন। এবার এতে কেকের ব্যাটার দিয়ে প্রি হিট করা ওভেনে ৫০ থেকে ৫৫ মিনিট বেক করুন। কেক হয়ে গেলে বের করে ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

- সান্ধ্যকালীন কোর্স বন্ধের ঘোষণা দিব জবি
- কারফিউ ভেঙে বিক্ষোভে উত্তাল আসাম, গুলিতে নিহত ৩
- মুক্তির অপেক্ষায় ‘আগামীর নির্মাতা’ প্রতিযোগীদের তিন ছবি
- ১৫৯ দিন পর ফিরেই মাশরাফির ঝড়
- আফ্রিদির অন্যরকম সেঞ্চুরি
- রাজশাহীর কাছে পাত্তাই পেল না তামিম-মাশরাফিরা
- ভিন্ন কারণে লঙ্কানদের সঙ্গে অসহায় পাকিস্তান
- জীবনের সেরা জুটি গড়েছি : সাকিব
- টস হেরে ব্যাটিংয়ে চট্টগ্রাম
- বর্ণাঢ্য আয়োজনে গোলাপগঞ্জ হানাদার মুক্ত দিবস পালন
- মুক্তিযোদ্ধাদের সংবর্ধনা দিল সিলেট জেলা পুলিশ
- সিলেটে বিএনপির বিক্ষোভ মিছিল থেকে ককটেল বিস্ফোরণ
- পররাষ্ট্রমন্ত্রীর ভারত সফর বাতিল
- সুনামগঞ্জে ৫৭ ডাক্তার নিয়োগ
- সরকারের নেতৃত্বের জন্য প্রয়োজন শেখ হাসিনা: পরিকল্পনা মন্ত্রী
- তাহিরপুরে ডিজিটাল বাংলাদেশ দিবস পালিত
- টেস্টে রেকর্ড গড়লেন আলিম দার
- খালেদা জিয়া রাজি হলে উন্নত চিকিৎসা: অ্যাটর্নি জেনারেল
- মিয়ানমারের বক্তব্যকে ‘ফাঁদ’ বলল গাম্বিয়া
- বড়লেখায় কিশোরী সমাবেশ অনুষ্ঠিত
- হবিগঞ্জে দুঃস্থ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ডেলিভারির ঔষধ প্রদান
- ট্রাক-অটোরিক্সার সংঘর্ষে আহত ৫, নিহত ১
- হত্যার হুমকি, সাংবাদিকদের সংহতি প্রকাশ
- আফগানিস্তানে আমেরিকার বৃহত্তম ঘাঁটিতে তালেবানের অভিযান, নিহত ১০
- অবশেষে পদত্যাগে বাধ্য হলেন ভারতীয় সেই মুসলিম অধ্যাপক
- এক বছরের মধ্যে তৃতীয় জাতীয় নির্বাচন হবে ইসরায়েলে
- নাইজারে বিদ্রোহীদের হামলায় ৭১ সেনা নিহত
- মিয়ানমারকে কি সাজা দিতে পারবে আইসিজে?
- নারীঘটিত কেলেঙ্কারি মামলায় শীর্ষে বিজেপি নেতারা
- ‘আওয়ামী লীগে দুষিত রক্তের ঠাঁই নেই’
- বিয়ের পর বদলে গেল মিথিলার নাম
- মিথিলাকে নিয়ে সৃজিতের আবেগঘন স্ট্যাটাস
- বিয়ে করেছেন? মানুষটি সঠিক কিনা জেনে নিন পাঁচ লক্ষণে
- স্বামীকে খুশি রাখতে রোজ রাতে যা করেন রানি মুখার্জি
- বৃহত্তম ক্রিকেট স্টেডিয়ামে হবে মুজিববর্ষের ম্যাচ
- ভারতে তরুণীকে ধর্ষণের পর হত্যা, অভিযুক্ত ৪ জনকেই ক্রসফায়ার
- সময় মতো সংসদে পৌঁছাতে ভারতের রেলমন্ত্রীর দৌঁড়
- টিকেটের কম দামে অবাক সালমান-ক্যাটরিনার ম্যানেজার
- ওরসের নামে অসামাজিক কার্যকলাপের পাঁয়তারা
- ত্রিশ বছর পর ‘পদ’ হারালেন কামরান
- চলতি মাস থেকেই ই-পাসপোর্ট: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বিপাকে সিনহা, যাবজ্জীবন সাজার শঙ্কা!
- সরলতার আড়ালে ভিপি নুরের ভয়াবহ দুর্নীতির চিত্র, হতবাক দেশবাসী!
- সালমান-ক্যাটরিনাকে দেখতে সর্বোচ্চ ১০ হাজার, সর্বনিম্ন ১ হাজার
- গরুও ডিম পাড়ে!
- কাঁদলেন শফিক-কামরান-আসাদ
- পরকীয়ার দ্বন্দ্বে খালেদার আইনজীবী আটক, বিব্রত বিএনপি!
- যে ৩ আমলে মৃত্যুর সঙ্গে সঙ্গে জান্নাত
- খাদিমপাড়ায় মাকে কুপিয়ে হত্যা করল ছেলে
- প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে দেখা করলেন সালমান-ক্যাটরিনা

- শারীরিক সম্পর্কের পরে যে কাজগুলো করবেন
- কুমারীত্ব পরীক্ষা
- জেনে নিন হতাশা কাটিয়ে ওঠার কৌশল
- চুমু খেলে ওজন কমে!
- নতুন চুল গজানোর কিছু সহজ উপায়
- বিয়ে করেছেন? মানুষটি সঠিক কিনা জেনে নিন পাঁচ লক্ষণে
- মশা তাড়াতে ‘ধূপ’ মশা তাড়াতে ‘ধূপ’
- শারীরিক অনুশীলন করার মতোই ‘চুমু’ উপকারী!
- হতাশ মানুষেরা কেন কষ্টের গান বেশি শুনে
- ডেঙ্গু জ্বর হলে যে ফলগুলো খাবেন
- ছেলেদের কিছু হেয়ারস্টাইল
- গায়ে হলুদের গহনায় আনুন ভিন্নতা
- বিয়ের মৌসুমে হলুদের ‘ডালা-কুলা’
- বাতিল জিনিষ ফেলার আগে একবার ভাবুন
- বিয়ের প্রস্তুতি নিতে যা করবেন