ভুঁড়ি পরিষ্কার করার সহজ উপায়
লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ১২ আগস্ট ২০১৯

গরুর ভুঁড়ি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। তবে এটি পরিষ্কার করা খুবই সময় সাপেক্ষ ও ঝক্কির কাজ। তবে নিচের পদ্ধতি জানা থাকলে আপনার কাছে কাজটা সহজই মনে হবে-
প্রথমে ভুঁড়ি ছোট ছোট টুকরো করে পরিস্কার করে নিন। এবার ভালোভাবে পানি গরম করে নিন। ফুটে উঠলে খানিকটা পানি আলাদা একটি পাত্রে নিয়ে ভুঁড়ির কালো পাশটি পানিতে দিয়ে দিন। সর্বোচ্চ ১৩ সেকেন্ড রেখে তুলে ফেলুন। এবার একটি চামচ দিয়ে ধরে আরেকটি চামচ দিয়ে আঁচড়ে কালো ময়লা তুলে নিন। তবে ভুঁড়ি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে হাত দিয়েই কালো ময়লা তুলতে পারবেন।
ভুঁড়ির খাঁজকাটা অংশটার ক্ষেত্রে ১৭ সেকেন্ড ভেজাবেন গরম পানিতে। ময়লা তুলতে ব্যবহার করুন স্টিলের গ্লাস। ভালো করে পরিষ্কার করার পর নরমাল পানি দিয়ে ধুয়ে নিন ভুঁড়ি। এবার একটি পানি ভর্তি বড় পাতিলে দেড় চা চামচ হলুদ দিন। ওই পানিতেই চুলার আঁচ বাড়িয়ে সেদ্ধ করুন ভুঁড়ি।

- বুদ্ধিজীবীদের নাম টিকে আছে, মুক্তিযুদ্ধের সঠিক ইতিহাসও টিকে থাকবে
- কেউ কথা না রাখলেও, কথা রাখলেন শেখ হাসিনা
- ভারতের ম্যাচের আম্পায়ারিং নিয়ে বিতর্ক
- ৪-০ গোলে সেঁত এতিয়েনকে উড়িয়ে দিল পিএসজি
- রাজাকারের তালিকায় সিলেট বিভাগে ২১ জন
- ‘সোনার তরী’ ও ‘অচিন পাখি’ উদ্বোধন ২৮ ডিসেম্বর
- দিল্লিতে বাসে আগুন ধরাচ্ছে পুলিশ! ভিডিও ভাইরাল
- পাকিস্তানের ওপরে বাংলাদেশ
- জাতীয় স্মৃতিসৌধে রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- নতুন মায়ের ঘুমের সমস্যা : মেনে চলুন এই কৌশলগুলো
- গোলাপগঞ্জে সূর্যোদয়ের সাথে সাথে শ্রদ্ধাঞ্জলি অর্পণ
- ৩১ বার তোপধ্বনির মাধ্যমে গোয়াইনঘাটে বিজয় দিবসের সূচনা
- ইসলামে বিজয় দিবসের গুরুত্ব
- যা থাকছে ‘সাদাপাথর’ বাসে
- সুনামগঞ্জে বাণিজ্য মেলার প্রবেশ টিকেট নিয়ে লটারি ব্যবসা!
- আম্বরখানা-চৌকিদেখী সড়কে দিনেও জ্বলে সড়কবাতি!
- চা নিয়ে অজানা ১০টি চমকপ্রদ তথ্য
- বিজয় দিবসের জন্য ইউএনওর ১ লাখ ৮০ হাজার টাকা চাঁদা দাবি
- বিজয়ের প্রথম প্রহরে সিলেট মহানগর তাঁতী লীগের শ্রদ্ধাঞ্জলি অর্পণ
- শহীদ মিনারে শ্রদ্ধা জানাতে মানুষের ঢল
- শীতের রোগ থেকে দূর রাখে কালো জিরা
- ‘সোনার তরী’ ও ‘অচিন পাখি’ উদ্বোধন ২৮ ডিসেম্বর
- বিজয় দিবসে ক্রিকেটারদের শুভেচ্ছা
- লাল-সবুজের ফেরিওয়ালা
- এনআরসি করে দেশকে বাঁচিয়ে দিলাম : মোদী
- বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- জয় বাংলার জয়
- জাতীয় স্মৃতিসৌধে মানুষের ঢল
- জাতীয় স্মৃতিসৌধে রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- আজ মহান বিজয় দিবস
- স্বামীকে খুশি রাখতে রোজ রাতে যা করেন রানি মুখার্জি
- হৃত্বিকের প্রেমে হাবুডুবু খাচ্ছেন সোনাক্ষী!
- মিথিলার জানা-অজানা কিছু তথ্য
- রক্তপরীক্ষাই বলে দেবে আপনার মৃত্যু তারিখ!
- ওরসের নামে অসামাজিক কার্যকলাপের পাঁয়তারা
- যে ৩ আমলে মৃত্যুর সঙ্গে সঙ্গে জান্নাত
- হারানো যৌবনকে ফিরিয়ে দেবে রসুন!
- কলা ওজন বাড়ায় না কমায়, জেনে নিন
- রাষ্ট্রীয় ব্যস্ততায় ভারত সফরে যাননি দুই মন্ত্রী: কাদের
- খাদিমপাড়ায় মাকে কুপিয়ে হত্যা করল ছেলে
- মোস্তাফিজের খুর ধার কোথায় হারল!
- জাল দলিল চেনার সহজ উপায়!
- উন্নয়নের স্বার্থে আইন-শৃংখলা স্বাভাবিক রাখতে হবে: এমপি জাহির
- ১৫৯ দিন পর ফিরেই মাশরাফির ঝড়
- মিয়ানমারকে আন্তর্জাতিকভাবে বর্জনের ডাক মানবাধিকার সংগঠনগুলোর
- খাওয়ার পরই পেট ফুলে ফেঁপে যাচ্ছে? ঘরোয়া উপায়েই দূর করুন সমস্যা
- মোটর সাইকেল চালকদের হেলমেট উপহার দিচ্ছে কানাইঘাটের পুলিশ
- ১০টি ভ্যাকসিন যেকোনো বয়সের নারী ও পুরুষের জন্য খুবই জরুরি
- আফ্রিদির অন্যরকম সেঞ্চুরি
- বেগম রোকেয়ার দেখানো স্বপ্ন বাস্তবায়ন করছি : প্রধানমন্ত্রী

- শারীরিক সম্পর্কের পরে যে কাজগুলো করবেন
- কুমারীত্ব পরীক্ষা
- জেনে নিন হতাশা কাটিয়ে ওঠার কৌশল
- চুমু খেলে ওজন কমে!
- নতুন চুল গজানোর কিছু সহজ উপায়
- বিয়ে করেছেন? মানুষটি সঠিক কিনা জেনে নিন পাঁচ লক্ষণে
- মশা তাড়াতে ‘ধূপ’ মশা তাড়াতে ‘ধূপ’
- শারীরিক অনুশীলন করার মতোই ‘চুমু’ উপকারী!
- হতাশ মানুষেরা কেন কষ্টের গান বেশি শুনে
- ডেঙ্গু জ্বর হলে যে ফলগুলো খাবেন
- ছেলেদের কিছু হেয়ারস্টাইল
- গায়ে হলুদের গহনায় আনুন ভিন্নতা
- বিয়ের মৌসুমে হলুদের ‘ডালা-কুলা’
- বিয়ের প্রস্তুতি নিতে যা করবেন
- বাতিল জিনিষ ফেলার আগে একবার ভাবুন