দিনে কতটুকু রসুন খাওয়া প্রয়োজন?
লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ৩০ নভেম্বর ২০১৯

রসুনের ঝাল ঝাল ভর্তা দিয়ে একথালা গরম ভাত নিমিষেই শেষ করে দিতে পারেন ভোজনরসিক বাঙালিরা। এছাড়াও মাছ-মাংসসহ বেশিরভাগ রান্নায়ই রসুনের ব্যবহার করা হয়। রসুনের সম্পর্কে আবার অনেকের ধারণা এমন যে, এটি খেলে শরীর গরম হয়ে যেতে পারে, যা আমাদের জন্য খারাপ। তাই রসুন খাওয়া কতটা উপকারী, দিন কতটুকু রসুন খাওয়া উচিত তা জেনে নিন-
রসুনের কিছু গুণ:
আমাদের শরীরের রক্ত পরিষ্কার রাখার কাজে সাহায্য করে রসুন। তাই মুখে বা ত্বকে নানা র্যাশ, চুলকানি প্রায়শই যদি ব্লাড ইমপিয়োরিটির কারণে হয়, তাহলে প্রতিদিন রসুন খেতে পারেন। রোজ দুইকোয়া রসুনই এর জন্য যথেষ্ট। সকালে এই কাঁচা রসুনের সঙ্গে খেতে হবে প্রচুর পানি।
রসুনের মধ্যে নানা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকায়, রোজ অল্প রসুন খাওয়াই যায়। কোলেস্টেরল ছাড়াও এটি নিয়ন্ত্রণে রাখে রক্তে সুগারের মাত্রা। এতে রয়েছে হাই সালফারও। তবে বেশি রান্না করলে রসুনে থাকা অ্যালিসিন নষ্ট হয়ে যায়।
শরীরের টক্সিন বের করতেও সাহায্য করে রসুন। এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে অর্ধেকটা লেবুর রস আর দু’কোয়া রসুন কুচি গুলে খেলে শরীর থেকে বেরিয়ে যায় ক্ষতিকর টক্সিন।
ঠান্ডার সমস্যায় রসুন খুবই উপকারী। গার্লিক টি বানিয়ে খেতে পারেন। গরম পানিতে থেঁতো করা রসুন ফুটিয়ে নিয়ে, তারপর ছেঁকে পান করতে হবে। আবার প্রথম পাতে গরম ভাতের সঙ্গে ঘিয়ে ভাজা রসুন খেতে পারেন। ঠান্ডা লাগা তো কমবেই, সাইনাসাইটিসের কষ্ট থেকেও রেহাই মিলবে।
কাঁচা খাওয়া হোক কিংবা রান্না করা প্রতিদিনের তালিকায় রসুন থাকলে তা কোলেস্টেরল কমায়। ভালো থাকে হার্ট।
রসুনের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটিরিয়াল এবং অ্যান্টি প্যারাসাইটিক গুণাগুণ। শরীরে খারাপ ব্যাকটিরিয়া, ফাঙ্গাস আর প্যারাসাইটের মোকাবিলা করতে অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে রসুন খাওয়া হয়।
প্রতিদিন রসুন খেলে বিশেষ কিছু ধরনের ক্যান্সারের মোকাবিলা করা যায়। স্টম্যাক ও কোলোরেকটাল ক্যান্সারের আশঙ্কাও কমায় রসুন।
ব্রণ হলে ব্রণের মুখে রসুন কেটে খানিকক্ষণ ধরে রাখলে জ্বালা কমে। আবার ত্বকের কোলাজেন রক্ষা করতে সাহায্য করে বলে রসুনকে বলা যেতে পারে অ্যান্টিএজিংয়ের অন্যতম দাওয়াই।
খেয়াল রাখতে হবে কিছু বিষয়ে:
রসুন খেলে তা কাঁচা কিংবা অল্প ভেজে নিয়ে খাওয়াই ভাল। রান্নার মশলায় বেটে দেওয়া রসুনে খাবারের স্বাদ বাড়ে ঠিকই, কিন্তু তাতে পুষ্টিগুণ তেমন থাকে না বললেই চলে।
রসুন খেতে হলে দিনে দুই-তিন কোয়ার বেশি না খাওয়াই ভালো। এর চেয়ে বেশি রসুন খেতে হলে চিকিৎসক এবং ডায়াটিশিয়ানের পরামর্শ নেওয়া অবশ্যই জরুরি।
যেকোনো সার্জারি বা অপারেশনের আগে অনেক সময়ে চিকিৎসকেরা রসুন খেতে নিষেধ করেন। ফলে সে দিকেও খেয়াল রাখতে হবে।
রসুন শরীর গরম রেখে ঠান্ডা লাগার ধাত কমায়। তবে হাঁপানির সমস্যা থাকলে রসুন খাওয়ার ব্যাপারে সচেতন হতে হবে। কারণ সে ক্ষত্রে নানা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও হতে পারে।

- প্রেসবক্সের খাবারে বিষক্রিয়া, যা বললেন বিসিবি সভাপতি
- মুক্তিযুদ্ধের চেতনা নতুন প্রজন্মের মধ্যে ছড়িয়ে দিতে হবে : এমপি রত
- সিলেটে ২ লাখ ৩৪ হাজার টাকার জালনোটসহ দুজন আটক
- মিসবাহ সিরাজের নামে চাঁদা দাবি, সতর্ক থাকার আহবান
- রাজাকারদের তালিকা প্রকাশ হবে রোববার
- উল্টে পড়ে গেলেন নরেন্দ্র মোদি (ভিডিও)
- বুদ্ধিজীবী দিবসেও উত্তোলন করা হয় না জাতীয় পতাকা
- পাকিস্তান সফরে যাচ্ছে বাংলাদেশ!
- গুজবে পাবনার পেঁয়াজের বাজার আবার অস্থির
- চট্টগ্রামকে জিতিয়ে চলছেন ইমরুল
- ভারতের জন্য যুক্তরাষ্ট্র-যুক্তরাজ্যের ভ্রমণ সতর্কতা
- আমার মতো নাস্তিকদেরও নাগরিকত্ব দেয়া উচিত: তসলিমা নাসরিন
- রাজ্যে রাজ্যে বিক্ষোভে অশান্ত ভারত, অমিতের শিলং সফর বাতিল
- পড়ন্ত শিশুকে বাঁচিয়ে নায়ক ম্যানেজার (ভিডিও)
- কাশ্মীরে পাক বাহিনীর গুলিতে ২ ভারতীয় সেনা নিহত
- নাগরিকত্ব আইনের প্রতিবাদে এবার পশ্চিমবঙ্গ উত্তাল
- অভিশংসনের আরও কাছে ট্রাম্প, ২ ঘণ্টায় রেকর্ড ১২৩ টুইট
- নাগরিকত্ব বিলের বিরুদ্ধে পথে নামছেন মমতা
- ‘মোশতাক, জিয়ার মতো মীরজাফররা আর যেন ক্ষমতায় না আসে’
- প্রাথমিকে নেয়া হবে ১৮ হাজার শিক্ষক, ২৬ ডিসেম্বরের মধ্যে ফল
- বিসিবির খাবার খেয়ে অসুস্থ ২০ সাংবাদিক
- দুই দিনের সফরে সিলেট আসছেন সাবেক শিক্ষামন্ত্রী নাহিদ
- সিলেটে বই মেলায় কাপড়ের দোকান !
- গোয়াইনঘাটে যথাযোগ্য মর্যাদায় শহীদ বুদ্ধিজীবি দিবস পালিত
- সুনামগঞ্জে মহিলা পরিষদের গণসমাবেশ অনুষ্ঠিত
- সুনামগঞ্জে বুদ্ধিজীবী দিবস পালন
- বুদ্ধিজীবি দিবসে মৌলভীবাজারে আলোচনা সভা
- লাখাইয়ে দেশীয় অস্ত্রসহ ৩ ডাকাত গ্রেপ্তার
- ‘কাঠবিড়ালী’ মুক্তি পাচ্ছে ২৭ ডিসেম্বর (ভিডিও)
- গোপনেই বাঁধনের ফেরা
- বিয়ের পর বদলে গেল মিথিলার নাম
- স্বামীকে খুশি রাখতে রোজ রাতে যা করেন রানি মুখার্জি
- বিয়ে করেছেন? মানুষটি সঠিক কিনা জেনে নিন পাঁচ লক্ষণে
- হৃত্বিকের প্রেমে হাবুডুবু খাচ্ছেন সোনাক্ষী!
- টিকেটের কম দামে অবাক সালমান-ক্যাটরিনার ম্যানেজার
- ওরসের নামে অসামাজিক কার্যকলাপের পাঁয়তারা
- রক্তপরীক্ষাই বলে দেবে আপনার মৃত্যু তারিখ!
- যে ৩ আমলে মৃত্যুর সঙ্গে সঙ্গে জান্নাত
- প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে দেখা করলেন সালমান-ক্যাটরিনা
- হারানো যৌবনকে ফিরিয়ে দেবে রসুন!
- শ্বাসরুদ্ধকর ফাইনাল জিতে স্বর্ণ পেল বাংলাদেশ
- খাদিমপাড়ায় মাকে কুপিয়ে হত্যা করল ছেলে
- দুধে-হলুদে কমবে ওজন
- উন্নয়নের স্বার্থে আইন-শৃংখলা স্বাভাবিক রাখতে হবে: এমপি জাহির
- জাল দলিল চেনার সহজ উপায়!
- যেভাবে বিকাশ অ্যাপ দিয়ে কিনবেন ট্রেনের টিকিট
- কলা ওজন বাড়ায় না কমায়, জেনে নিন
- মোস্তাফিজের খুর ধার কোথায় হারল!
- রাষ্ট্রীয় ব্যস্ততায় ভারত সফরে যাননি দুই মন্ত্রী: কাদের
- চাটার্ড প্লেনে ঢাকায় আসছেন সালমান-ক্যাটরিনা

- শারীরিক সম্পর্কের পরে যে কাজগুলো করবেন
- কুমারীত্ব পরীক্ষা
- জেনে নিন হতাশা কাটিয়ে ওঠার কৌশল
- চুমু খেলে ওজন কমে!
- নতুন চুল গজানোর কিছু সহজ উপায়
- বিয়ে করেছেন? মানুষটি সঠিক কিনা জেনে নিন পাঁচ লক্ষণে
- মশা তাড়াতে ‘ধূপ’ মশা তাড়াতে ‘ধূপ’
- শারীরিক অনুশীলন করার মতোই ‘চুমু’ উপকারী!
- হতাশ মানুষেরা কেন কষ্টের গান বেশি শুনে
- ডেঙ্গু জ্বর হলে যে ফলগুলো খাবেন
- ছেলেদের কিছু হেয়ারস্টাইল
- গায়ে হলুদের গহনায় আনুন ভিন্নতা
- বিয়ের মৌসুমে হলুদের ‘ডালা-কুলা’
- বাতিল জিনিষ ফেলার আগে একবার ভাবুন
- বিয়ের প্রস্তুতি নিতে যা করবেন