ব্রেকিং:
রমজানে সিলেটসহ সারাদেশে নতুন সময়সূচিতে চলছে অফিস সিলেটে স্ত্রীর সঙ্গে ডিভোর্সের আত্মহত্যা যুবকের! পবিত্র রমজান মাসের মর্যাদা, ইবাদত ও ফজিলত রমজানে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে সক্রিয় জৈন্তাপুরে বাজার মনিটরিং চুনারুঘাটে দুর্ঘটনায় চাশ্রমিক-সন্তান নিহত অস্ত্রোপচারে দুর্ঘটনার দায় হাসপাতাল ও চিকিৎসকের: স্বাস্থমন্ত্রী হাইতির প্রধানমন্ত্রী হেনরির পদত্যাগ গত ১৫ বছরে দেশের চেহারা বদলে গেছে : এম এ মান্নান এমপি বিএসএমএমইউ’র নতুন উপাচার্য ডা. দীন মোহাম্মদ নূরুল হক রমজানের প্রথম তারাবিতে সিলেটে মুসল্লিদের ঢল রমজানে আবহাওয়া যেমন থাকবে সিলেটে?
  • বৃহস্পতিবার ২৮ মার্চ ২০২৪ ||

  • চৈত্র ১৪ ১৪৩০

  • || ১৭ রমজান ১৪৪৫

সর্বশেষ:
রমজানে সিলেটসহ সারাদেশে নতুন সময়সূচিতে চলছে অফিস সিলেটে স্ত্রীর সঙ্গে ডিভোর্সের আত্মহত্যা যুবকের! পবিত্র রমজান মাসের মর্যাদা, ইবাদত ও ফজিলত রমজানে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে সক্রিয় জৈন্তাপুরে বাজার মনিটরিং চুনারুঘাটে দুর্ঘটনায় চাশ্রমিক-সন্তান নিহত অস্ত্রোপচারে দুর্ঘটনার দায় হাসপাতাল ও চিকিৎসকের: স্বাস্থমন্ত্রী হাইতির প্রধানমন্ত্রী হেনরির পদত্যাগ গত ১৫ বছরে দেশের চেহারা বদলে গেছে : এম এ মান্নান এমপি বিএসএমএমইউ’র নতুন উপাচার্য ডা. দীন মোহাম্মদ নূরুল হক রমজানের প্রথম তারাবিতে সিলেটে মুসল্লিদের ঢল রমজানে আবহাওয়া যেমন থাকবে সিলেটে?
১৪৪

ঝাল ঝাল ডিমের পিঠায় শীতের সকাল

সিলেট সমাচার

প্রকাশিত: ২৩ জানুয়ারি ২০২১  

ঘন কুয়াশা আর মৃদু শৈত্যপ্রবাহ ক্ষণে ক্ষণে জানান দিচ্ছে শীতের। আর শীতকাল মানেই ঘরে ঘরে বাহারি পিঠা-পুলি বানানোর উৎসব। এই শীতে আপনিও ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার সব পিঠা-পুলি। আজকের ফিচারে জেনে নিন ভিন্ন ধাঁচে ঝাল ঝাল ডিমের পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি-

উপকরণ

* চালের গুঁড়া- ১ কাপ

* ডিম- ২টি

* তেল- ভাজার জন্য

* মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ

* হলুদ গুঁড়া-১/৪ চা চামচ

* জিরার গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ

* ধনিয়া গুঁড়া- আধা চা চামচ

* গরম মসলা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ

* টেস্টিং সল্ট- আধা চা চামচ

* লবণ- আধা চা চামচ

* আদা বাটা- আধা চা চামচ

* রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ

* পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ

* কাঁচামরিচ কুচি- ১ চা চামচ

* ধনেপাতা কুচি- ৩ টেবিল চামচ

* বেকিং পাউডার- ১/৪ চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন ঝাল ঝাল ডিমের পিঠা

প্রথমে সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। তারপর বেকিং পাউডার দিয়ে দিন। ব্যাস, এবার ছবির মতো পিঠার শেপ তৈরি করে গরম তেলে ভেজে পরিবেশন করুন ঝাল ঝাল ডিমের পিঠা।

সিলেট সমাচার
সিলেট সমাচার