কেমন হবে ঈদের রান্নাঘর?

আর সময় নেই, কালই ঈদ। সকাল থেকে রাত পর্যন্ত ‘মহাযজ্ঞ’ চলবে রান্নাঘরে। দিনের বেশ বড় একটা সময় যেহেতু রান্নাঘরেই কাটবে, সেহেতু আজকেই গুছিয়ে নিন। রান্নাঘর কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা জেনে নিন-
* ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন রান্নাঘর।

* রান্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ এখনই যোগাড় করে রাখুন। ঈদের দিন বেশিরভাগ দোকান বন্ধ থাকে।

* ঈদের রান্না করার মশলাগুলো হাতের কাছেই সাজিয়ে রাখুন।

* বটি, ছুরি আগেই ধার দিয়ে হাতের কাছে রাখুন।

* ঈদের আগের রাতে কিছু ডেসার্ট আইটেম তৈরি করে ফ্রিজে রেখে দিন। যদি রোস্ট করতে চান তবে মুরগির পিসগুলো ভেজে রাখুন।

* ঈদে যদি খাবার তালিকায় বিরিয়ানি রাখতে চান তবে বিরিয়ানির মাংসটা আগেই রান্না করে রাখুন।

 
* ফ্রিজ, ওভেন ঠিক আছে কি-না চেক করে নিন। রাইস কুকার, হাড়ি-পাতিল সবগুলো গুছিয়ে হাতের কাছেই রাখুন।